Домашний сыр с луком и тмином
Фотография готового блюда домашнего сыра с луком и тмином
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить закуски посмотрите рецепт шоколадных блинчиков со сливками и тмином. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Добавки, конечно, могут быть какими угодно, это просто рецепт очень вкусного и быстрого домашнего сыра. Он получается скорее пресным, мягким, похож на Адыгейский. Легко режется на ломтики и укладывается на хлеб.
Метки: простой рецепт закусок, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из яиц, домашние рецепты, закуски из сыра, вкусные закуски, домашние закуски, рецепт домашней кухни.
Готовим домашний сыр с луком и тмином
Ингредиенты на двадцать порций
- Молоко 1000 мл
- Сметана 20% 200 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук зеленый 30 г
- Соль 2 ч.л.
- Тмин ½ ч.л.
Шаги приготовления
-
Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
-
Мелко порежьте небольшой пучок зеленого лука.
-
Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.
-
Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и полчайной ложки тмина.
-
Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.
-
Когда стечет вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнет, например банку с водой. У меня получилась вот такая конструкция. Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.
-
Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак:)
Недавно пробовала кексы с тмином. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
В общем, супер!!!
mayolde-волшебница!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Обожаю домашний сыр с луком и тмином — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа-пюре из картофеля с тмином, тоже очень понравилось.
Отличная тема:) уже в закладке.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Mayolde, домашний сыр с луком и тмином - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо, попробую приготовить домашний сыр с луком и тмином супругу по вашему рецепту.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит домашний сыр с луком и тмином.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Рецепт просто бомба!!!!
домашний сыр с луком и тмином готовить просто и не долго!