Грибная похлебка с тмином

14 отзывов | 
Рецепт грибной похлебки с тмином

Фотография готового блюда грибной похлебки с тмином

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Нож картофельный
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Если нравится готовить похлебку посмотрите рецепт старорусской грибной похлебки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт похлебки,  грибной суп

Готовим грибную похлебку с тмином

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель 1 шт.
  • Свежие шампиньоны 6 шт.
  • Стебель сельдерея 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сливочное масло 50 г
  • Грибной бульон 1 л
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Сливки 150 мл
  • Тмин по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тертый сыр по вкусу

Шаги приготовления

  1. Лук мелко порубить. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить тмин и перец.

  2. Добавить в кастрюлю грибной бульон и варить 1 минуту.

  3. Некрупно нарезать овощи: картофель (крупный клубень, небольших можно взять два), небольшую морковь, одну палочку стебля сельдерея. Шампиньоны нарезать пластинками (если грибы некрупные, можно взять более 6 штук). Добавить овощи и грибы в кастрюлю, посолить и варить 20 минут.

  4. Смешать столовую ложку муки с небольшим количеством сливочного масла в густую однородную массу. Небольшими порциями, хорошо размешивая, добавить массу в суп для загустения.

  5. Добавить в кастрюлю сливки (можно использовать 10%, можно более жирные) и хорошо прогреть суп.

  6. При подаче можно посыпать тертым сыром.

Недавно пробовала грибную похлебку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
edickea
edickea

Прикольно получилось класс!!!

pichugina_77
pichugina_77

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грибную похлебку с тмином вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Ириша Асташенок
Ириша Асташенок

У меня вроде получилось!
спасибо!

Валентина Матросова
Валентина Матросова

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Ткачук Ася
Ткачук Ася

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на грибную похлебку с тмином, если бы не доверяла рецептам sowhat на все 100%.

Зина Диденок
Зина Диденок

Нашла в закладках рецепт похлебки в мешочке - обязательно надо попробовать.

volochkova_90
volochkova_90

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Татьяна Усикова
Татьяна Усикова

Все понятно и наглядно.
Готовить с sowhat одно удовольствие!

sasha81
sasha81

Очень красивая и оригинальная подача грибной похлебки с тмином.
Рецепт супер, спасибо!

Адамова Виолетта
Адамова Виолетта

Грибная похлебка с тмином конечно на любителя.
Но понравилось.

ertil
ertil

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

dederat
dederat

Sowhat, классный рецепт грибной похлебки с тмином!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Улыба Анастасия
Улыба Анастасия

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

isoris2002
isoris2002

Надо попробовать

Похожие рецепты