Русская грибная похлебка
Фотография готового блюда русской грибной похлебки
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить похлебку посмотрите рецепт старорусской грибной похлебки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень ароматная, с насыщенным грибным вкусом, эта похлебка, приготовленная в духовке, будет похожей на настоящую похлебку из русской печи.
Метки: простой рецепт похлебки, грибной суп
Готовим русскую грибную похлебку
Ингредиенты на четыре порции
- грибы (шампиньоны) 350 г
- сухие лесные грибы 25 г
- луковица 1 шт.
- вода 1 л
- рис 80 г
- лавровый лист, перец горошком, тимьян, соль
- петрушка
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
-
Грибы очистить, нарезать не слишком мелко (сухие предваритель но размочить в теплой воде). Положить в кастрюлю грибы, половину луковицы, 1 лавр. лист, 3 горошины черного перца, немного тимьяна и веточек петрушки. Залить 1 л холодной воды и варить в духовке при 180 градусах 1 час. Рис отварить до полуготовности, промыть в холодной воде. Оставшийся лук нарезать. Из грибного бульона удалить специи и зелень, процедить. Лук обжарить на сковороде с раст. маслом 2 минуты, добавить грибы из бульона и обжаривать еще 7 минут. В конце добавить 1 ст. л. муки, перемешать, обжаривать еще минуту. Мука добавляется для большей густоты супа, по желанию можно ее не добавлять, тогда бульон будет более жидким и прозрачным. Снова сложить в кастрюлю с грибным бульоном лук с грибами со сковороды, рис, посолить. Снова убрать в духовку еще на полчаса. При подаче похлебку можно в тарелках заправить сметаной.
Недавно пробовала русскую похлебку с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Русская грибная похлебка просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать русскую грибную похлебку, но вышло вкусно!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить русская грибная похлебка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Девочки посоветовали новый рецепт http://receptykulinarov.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka-gribnaya-na-myasnom-bulyone. Очень хочется попробовать.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Какой замечательный рецепт русской грибной похлебки - яркий, красочный и аппетитный!
Я недавно как раз делала русскую грибную похлебку.
Приготовила русскую грибную похлебку на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить русскую грибную похлебку.
Спасибо еще раз ,Кабишева, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!