Если нравится готовить похлебку посмотрите рецепт украинского борща в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Интересный и вкусный рецепт самого любимого супа - борща!
Вкусно.
Метки: простой рецепт похлебки, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины
Залить говяжью мозговую косточку холодной водой. Дать воде закипеть. Затем слить воду, промыть кость, залить свежей водой. После закипания убрать огонь до самого маленького. Бульон варить 3 часа.
Далее добавить говядину, целый лук и очищенную морковь и варить бульон на медленном огне еще 2 с половиной часа.
С бульона снять жир, выложить на сковородку.
На этом жиру потушить свеклу, нарезанную соломкой. Добавить к свекле уксус, сахар и томатную пасту.
На другой сковороде на сливочном масле обжарить измельченный лук и морковь, нарезанную соломкой.
Болгарский перец нарезать мелким кубиком и добавить к моркови с луком.
Измельчить помидоры, добавить к пережарке. Тушить, пока не выпарится жидкость.
В бульон выложить нарезанный кубиками картофель. Через 5 минут добавить нашинкованную капусту.
Через 15 минут после закладки капусты добавить в бульон тушеную свеклу и томатную обжарку. Варить еще 10-15 минут.
Добавить мелко нарезанную отварную говядину.
Затем добавить пряности. Поварить 5 минут.
Перетереть чеснок с петрушкой и заправить борщ. Посолить.
Через 2 минуты выключить плиту и оставить борщ под крышкой настаиваться.
Подавать борщ не ранее, чем через 20-30 минут.
Перед подачей на стол заправить борщ сметаной и мелко измельченным укропом.
Недавно пробовала борщ украинский. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Валиева, умничка!
Какой аппетитный рецептик украинского борща со сметаной по похлебкину сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
АААААА как вкусно глядя на украинский борщ со сметаной по похлебкину слюнки потекли ручьем!!:D
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо еще раз ,Валиева, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо Валиева, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я делала украинский борщ со сметаной по похлебкину к приезду родственников.Все съели!!!
Предлагаю взять на заметку детскую манную кашу по похлебкину. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень интересный рецепт украинского борща со сметаной по похлебкину, сегодня обязательно попробую приготовить.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь украинский борщ со сметаной по похлебкину периодически готовим!!!)