Украинский борщ

Ингредиенты на шесть порций

• Курица - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Свекла - 300 г
• Капуста - 300 г
• Картофель - 400 г
• Укроп - 30 г
• Лук зелёный - 1 пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 50 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Подсолнечное масло - для жарки
• Сало - 10 г
• Соль, перец - по вкусу
• Вода - 3 л

Шаги приготовления

1. Украинский борщ - это вкусное и сытное блюдо, которое нравится практически всем. Наверное, сейчас трудно найти человека, который ни разу не пробовал борщ. Украинский борщ принято подавать на обед. И конечно же, многие знают маленькую хитрость - борщ намного вкуснее на второй день. Ну что же, давайте приступим.

2. Чтобы приготовить настоящий украинский борщ подготовим все ингредиенты. Нам понадобится куриное мясо, картофель, лук, морковь, капуста, свекла, укроп, чеснок, сало, лавровый лист, подсолнечное масло, соль и перец.

3. Итак, ставим на огонь вариться мясо и займемся остальным. Для начала порежем кубиками картофель. Когда мясо будет готово, добавляем к нему картофель.

   

4. Морковь натрем на терке.

   

5. Лук измельчим.

   

6. Также измельчим укроп.

   

7. Свеклу нарежем соломкой.

   

8. На предварительно разогретую сковороду смазанную подсолнечным маслом выкладываем свеклу.

   

9. Обжариваем три минуты и добавляем морковь.

   

10. Обжариваем еще три минуты и кладем лук.

    

11. Теперь обжариваем две минуты, все хорошенько перемешиваем и добавляем томатную пасту.

    

12. Капусту шинкуем.

    

13. Добавляем измельченный укроп и капусту в кастрюлю.

    

14. Варим 10 минут и кладем поджарку. Все перемешиваем, варим еще 5 минут и выключаем газ.

    

15. Украинский борщ готов! Приятного аппетита!!