Зеленый борщ с курицей и томатом

Ингредиенты на восемь порций

• Щавель консервированный ((если свежий - 1 пучок)) 400 г
• Картофель 6-7 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Курица 300 г
• Вода 3 л
• Томат (домашний) 300 г
• Зелень (петрушка, укроп - по 1 пучку) 2 пуч
• Яйца вареные 3 шт.
• Масло растительное (желательно базарное)
• Соль и приправы (по вкусу)
• Чеснок 2 зуб
• Сахар 1-2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Куриное мясо залить водой и поставить на огонь. Сварить бульон, посолить. Добавить порезанный картофель. Сделать зажарку: лук обжарить на растительном масле, влить томат, посолить, добавить сахар.

2. Когда картофель сварится, влить в кастрюлю зажарку.

   

3. Из банки высыпать щавель.

   

4. Нарезать зелень и добавить в кастрюлю вместе со специями.

   

5. За пару минут до окончания варки добавить порезанные кубиками яйца и чеснок. Подавать со сметаной, сверху посыпать зеленью, украсить долькой яйца. Приятного аппетита!