Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт зеленого борща по-деревенски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Зеленый борщ без мяса это очень полезное диетическое первое блюдо. Рецепт мне поведала моя мама, для мужчин мясо в суп можно добавлять отдельно. Суп получается очень вкусным, сытным и полезным.
Метки: простой рецепт борща, щавелевый суп, рецепт русской кухни.
Зеленый лук и остальную зелень тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
2. Картофель промойте, очистите от кожуры и порежьте небольшими кусочками, как вы обычно режете на суп.
3. Рис хорошо промойте под проточной водой несколько раз, чтобы пыль вся сошла.
4. Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в нее воду и поставьте на средний огонь. Засыпьте в кастрюлю картофель, рис и зелень с зеленым луком. Варите, помешивая, добавьте соль.
5. На сковороду налейте немного растительного масла и выложите предварительно помытый и нарезанный щавель. Обжаривайте его, помешивая, примерно 4-5 минут на среднем огне.
6. Обжаренный щавель со сковороды аккуратно добавьте в суп, продолжайте варить на среднем огне, помешивая.
7. Яйца хорошо взбейте венчиком в отдельной миске, но не перебощите, они не должны стать белыми. Аккуратно добавьте муку и еще взбейте немного все вместе.
8. Добавьте взбитые яйца в суп, еще раз все перемешайте. Поварите еще примерно 7-10 минут и выключайте. Разлейте суп по тарелкам, добавьте ложечку сметаны. Зеленый борщ без мяса готов, приятного аппетита!
Многие задаются вопросом, как приготовить зеленый борщ без мяса. Этот рецепт как раз все и расскажет. При приготовлении также можно использовать черный молотый перец, сушеный базилик и универсальную приправу. Взбитые с мукой яйца вливайте в суп потихоньку, помешивая суп. Подавайте суп, положив в тарелку ложечку сметаны. По желанию можно отдельно сварить пару яиц вкрутую, нарезать их ломтиками и также добавить в зеленый борщ без мяса.
Недавно пробовала зеленый борщ на новый лад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Kateshova_86, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
За рецепт спасибо
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, замечательный рецептик, зеленый борщ без мяса класс!
Делаю зеленый борщ без мяса уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо kateshova_86 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Что думаете о рецептике зеленого борща без щавеля?
Девочки, зеленый борщ без мяса объедение.
Супер рецепт!
kateshova_86, большое спасибо!!!
А я делала зеленый борщ без мяса строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
А я готовлю зеленый борщ без мяса в первый раз.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Я еще не делал зеленый борщ без мяса, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!