Зеленый борщ в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• 450-500 г куриного мяса
• 4 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 50 г пучок щавеля
• 3 яйца
• 3 ст.л. риса
• пучок свежей зелени (петрушка, лук, укроп)
• 2 лавровых листа
• соль, перец

Шаги приготовления

1. Мясо нарезать кусочками, промыть. Картофель почистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Морковь и лук очистить, измельчить: лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой. Все это сложить в мультиварку, посолить, добавить приправы. Если мясо старое, то его предварительно нужно готовить в режиме "Выпечка" около 20 минут, с магазинной курицей этого делать не нужно.

2. Налить в мультиварку воды и оставить готовиться в режиме "Тушение" на полтора часа. За полчаса до конца тушения всыпать рис и хорошо перемешать.

3. Яйца сварить в крутую, остудить под холодной водой, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Щавель и свежую зелень вымыть и мелко нарезать. Через полчаса после риса добавить в борщ яйца со всей зеленью и поставить на режим "Выпечка". Довести до кипения, поперчить, перемешать и выключить. Разлить по тарелкам, подавать со сметаной.