Зеленый борщ на новый лад
Фотография готового блюда зеленого борща на новый лад
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт зеленого борща по-деревенски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Предлагаю простой рецепт зеленого борща. Если есть готовый бульон, то нужно минимум времени для приготовления. Лично я предпочитаю на воде.Горошек я беру консервированный, со сладкой ноткой, если использовать замороженный или свежий, то нужно увеличить время варки. Все подруги в восторге от этого борща (почему не знаю?), поэтому делюсь рецептом с вами.
Метки: простой рецепт борща, куриный суп, щавелевый суп, рецепт домашней кухни.
Готовим зеленый борщ на новый лад
Ингредиенты на четыре порции
- яйца куриные - 3 шт.
- горошек зеленый - 150 г
- сметана - 4 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- сельдерей корень - 200 г
- морковь - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- укроп свежий - 1 пучок
- вода - 1 ⅕ л
- щавель свежий - 1 пучок
Шаги приготовления
-
Корень сельдерея нарезать соломкой или кубиками. Бросить в кипящую воду (бульон), проварить 10 мин
-
Зелень вымыть, измельчить. Немного отложить для украшения. Щавель измельчить отдельно.
-
Морковь нарезать соломкой и припустить на растительном масле. Добавить к сельдерею. Посолить. Проварить 5 мин
-
Яйца отварить вкрутую, остудить, одно разрезать на четвертинки, два- кубиками.
-
Добавить в борщ горчицу, зелень, горошек и проварить 3 минуты.
-
Измельчить щавель, добавить в борщ вместе с измельченными яйцами и проварить еще 2 мин Готово! Подавать со сметаной и четвертинкой яйца. Украсить зеленью. Приятного аппетита!!
Недавно пробовала зеленый борщ без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ofranes …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Ofranes, рецепт зеленого борща на новый лад ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала зеленый борщ на новый лад.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Готовила недавно зеленый борщ без щавеля, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Ofranes, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ofranes
Все понятно и наглядно в рецепте зеленого борща на новый лад.
Готовить с ofranes одно удовольствие!