Борщ классический

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт борща классического

Фотография готового блюда борща классического

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 33 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт борща с картофелем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает.

Метки:   простой рецепт борща,  простые рецепты,  суп с капустой,  свекольный суп

Готовим борщ классический

Ингредиенты на шесть порций

  • Свекла — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Мясной бульон — 2 л
  • Капуста — 150 г
  • Соль, перец, чеснок — По вкусу
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.

  2. Капусту белокочанную нарезать соломкой.

    борщ классический
  3. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.

    борщ классический
  4. Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.

    борщ классический
  5. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.

    борщ классический
  6. Очистите свеклу. Натрите на терке.

    борщ классический
  7. К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.

    борщ классический
  8. В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.

    борщ классический
  9. Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.

    борщ классический
  10. Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.

    борщ классический
  11. Дайте боршу настояться и подайте к столу.

    борщ классический

Сварите борщ на обед. Да варите побольше. На следующий день борщ еще вуснее.

Недавно пробовала борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
erednido1978
erednido1978

Пасибо тебе itoren.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Церковникова Евгения
Церковникова Евгения

Борщ классический прелесть, спасибо за рецепт

galya81
galya81

Itoren, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Ландграф Яся
Ландграф Яся

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

ororo
ororo

Itoren, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

lutrica1980
lutrica1980

Ухтышка какой рецепт борща классического!!!!!!!
слюни текут рекой

iteserere1988
iteserere1988

Посмотрите здесь тоже про грибной борщ.

Оноприйчук Анюта
Оноприйчук Анюта

Рецепт борща классического понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Похожие рецепты