Борщ со щавелем

pakhomova_98

Фотография готового блюда борща со щавелем

Время приготовления: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 46 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт борща. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Это блюдо одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем.

Метки: простой рецепт борща, щавелевый суп

Готовим борщ со щавелем

Ингредиенты на шесть порций

Сливочное масло — 2 ст.л.
Лук — 1 шт.
Морковка — 1 шт.
Картошка — 2 шт.
Бульон — 7 стак. (овощной или мясной)
Лавровый лист — 1 шт.
Лавровый лист — 1 Пучок (большой)
Соль, перец — По вкусу
Яйца — 2 шт.
Сметана — По вкусу
Зелень — По вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)

Шаги приготовления

Очистите и нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, очистите картошку и нарежьте крупно.
Щавель вымойте и нарежьте крупными кусками, измельчите зелень. Отварите яйца вкрутую.
В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем добавьте лук с морковью и обжаривайте несколько минут.
Влейте бульон (куриный или овощной), доведите его до кипения, затем добавьте картофель.
Врите его до мягкости и добавьте лавровый лист, соль, перец. Выложите щавель и варите 1-2 минуты.
В самом конце добавьте рубленую зелень, отварные яйца, нарезанные кубиками.
Подавайте борщ горячим со сметаной. Приятного аппетита!

Используйте свежий щавель, а вне сезона можно использовать сухой или заменить его крапивой, шпинатом. Зеленый борщ готовится проще и быстрее, чем традиционный. К столу он подается обязательно горячим, можно со сметаной, отварным яйцом.

Недавно пробовала зеленый борщ со щавелем и крапивой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5

olesya

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

aciano

Pakhomova_98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

ongeralin1974

Готовила борщ со щавелем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

estanomre

http://receptykulinarov.ru/supy/borsch/borsch-bez-myasa готовила, а борщ со щавелем еще нет. Надо попробовать.

katsuro_92

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ со щавелем. Вот я ему и приготовлю.

Полина Карабовская

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Ириша Асташенок

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит борщ со щавелем.

Ильясафова Вера

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

kille1993

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Людмила Ташбулатова

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

subbotnikova_74

Приготовила борщ со щавелем на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ocedanowi

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Сокова Лиса

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Соня Остроушко

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт борща со щавелем меня выручил!

inga71

Pakhomova_98, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)