Вегетарианский борщ
Фотография готового блюда вегетарианского борща
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт борща с черносливом вегетарианский. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность.
Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
Метки: простой рецепт борща, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп
Готовим вегетарианский борщ
Ингредиенты на восемь порций
- Картошка - 1 кг
- Капуста белокочанная - 250 г
- Свекла - 350 г
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вода - 2 л
- Соль - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Паприка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Семечки подсолнечника - 2 ст.л.
- Укроп - по вкусу
Шаги приготовления
-
Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.
-
Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.
-
Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.
-
Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.
-
Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.
-
Добавьте нашинкованную капусту. Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.
-
Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.
Недавно пробовала борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я вегетарианский борщ готовить...
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вегетарианского борща!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо еще раз ,Яся, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
борщ на тушенке тоже интересный вариант.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Яся, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом вегетарианского борща.
Столько восхищений от гостей!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.