Овощной борщ

antar

Фотография готового блюда овощного борща

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 36 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт борща с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Овощной борщ в домашних условиях может быть не менее наваристым и сытным, чем классический вариант. Побалуйте себя настоящим летним лакомством, полным полезных витаминов.

Метки: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, овощной суп, суп с фасолью

Готовим овощной борщ

Ингредиенты на восемь порций

Луковица — 1-2 шт.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Морковь — 1-2 шт.
Сладкий перец — 1-2 шт.
Помидор — 4-6 шт.
Свекла — 1-2 шт. (+ ботва)
Капуста — 0.5 шт.
Фасоль — 1 стак. (по желанию)

Шаги приготовления

Вот такой яркий, аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, если вы хотите повторить на своей кухне этот простой рецепт овощного борща.
2. Начните с самого основного - вымойте, очистите все овощи и зелень.
3. Нарежьте тонко лук и измельчите чеснок. На дно кастрюли налейте немного растительного масла, обжарьте до прозрачности.
4. Туда же выложите морковь, обжарьте минуты 3. Следом нарезанная маленькими брусочками или тертая на терке свекла. Также в рецепт приготовления овощного борща можно добавить предварительно отваренную фасоль. Тушите минут 7-10. Нашинкуйте капусту и ботву, добавьте в кастрюлю.
5. Осталось добавить измельченный помидорчик, все как следует перемешать.
6. Залейте все водой и доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте специи, лавровый лист. После закипания уберите огонь до минимума и варите минут 20.
7. После накройте крышкой и пусть овощной борщ в домашних условиях настоится еще минут 15-20. А после можно подавать к столу.

Рецепт приготовления овощного борща - это импровизация, ведь набор ингредиентов может варьироваться в зависимости от того, что окажется у вас под рукой. Использовать свекольную ботву в первые блюда идея не новая, но почему-то не очень часто о ней вспоминают. Готовы сделать легкое, но при этом довольно сытное блюдо? Тогда запоминайте!

Недавно пробовала борщ с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

ksyusha76

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

pokhiton_92

А как здесь добавить рецепт в закладки?

ererateng

Спасибочки за вкусняшку

Маша Мирза

Девочки, овощной борщ объедение.
Супер.
antar большое спасибо!!!

lyuda76

Рецепт овощного борща бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и борщ на тушенке.

Эльза Рахманиан

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Брень Диана

В общем, овощной борщ супер!
Автор-волшебница!!!

akinava

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

perfilova_78

Давно хочу попробовать сделать овощной борщ))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

lera

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала овощной борщ для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

katya

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

zoya94

Теперь это мой любимый овощной борщ.

plyuschenko_90

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

itoung

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

viktoriya86

Потрясающий рецепт овощного борща!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!