Борщ с фасолью

Ингредиенты на восемь порций

На 3-х лую кастрюлю:

• 3 большие свеклы
• 2 средние моркови
• 5-6 шт. средних картофеля
• курица (любые части)
• 1 баночка консервированной фасоли в собственном соку
• приправа
• соль, сахар - по вкусу
• уксус (1-2 ст.л.)
• зелень.

Шаги приготовления

1. Свеклу предварительно отварить до готовности, остудить и натереть на средней терке.

2. Отварить курицу до готовности, достать из бульона, остудить и разобрать.

3. Картофель порезать кубиками, положить в бульон, минут десять варить.

4. Добавить натертую на терке морковь, подготовленную свеклу.

5. Варить еще минут 10-15.

6. Фасоль достать из банки, промыть водой.

7. Фасоль добавить в бульон вместе с подготовленным куриным мясом.

8. Соль, приправу, сахар (я добавляю примерно 2-3 ст. л. без горки) добавить в бульон.

9. Уксус и порезанную зелень добавить в самом конце приготовления борща.

10. При желании можно добавить и чеснок.

11. Выключаем борщ, даем минут 30 постоять (идеально часа два-три), кушаем и наслаждаемся.