Борщ с капустой и щавелем
Фотография готового блюда борща с капустой и щавелем
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт борща с квашеной капустой и фасолью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Поделюсь простым рецептом борща с капустой и щавелем. Получается вкусное и очень сытное блюдо. Блюдо это из традиционной украинской кухни, и мне оно очень нравится. Попробуйте и вы, готовить просто!
Метки: простой рецепт борща, суп с капустой, суп из свинины, суп с копченостями, щавелевый суп, рецепт европейской кухни.
Готовим борщ с капустой и щавелем
Ингредиенты на семь порций
- Вода — 3 л
- Ребра свиные — 300 г
- Морковь — 100 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 50 г
- Сало — 50 г (шпик, копченое сало или бекон)
- Щавель консервированный — 2 ст.л. (или пучок свежего щавеля)
- Соль — 1 ст.л.
- Капуста квашенная — 3 ст.л.
- Яйцо вареное — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Ребра помещаем в воду, ставим на огонь. Как закипит, убавим огонь, добавим картошку. Ждем, пока появится пена, и снимаем ее. Варим дальше до готовности картошки на среднем огне.
-
2. Пока готовится бульон, измельчим сало, морковь и лук и бросаем на сковородку. Из сала вытопится жир, и овощи будут жариться на нем.
-
3. Когда лук станет прозрачным, морковь - румяной, а сало превратится в шкварки, добавим зажарку в бульон, также сюда отправим щавель, капусту и соль. На небольшом огне варим еще примерно 15 минут.
-
4. Вот и все! Традиционно подавать такой борщ рекомендуется с вареными яйцами. Удачи!
Хочу вам рассказать, как приготовить борщ с капустой и щавелем в домашних условиях. Вкусно очень! Сытный и очень наваристый бульон получается благодаря салу, а характерная кислинка появляется благодаря щавелю. Такое первое блюдо с полной уверенностью можно назвать маленьким шедевром на каждый день. Оно стоит всех затраченных усилий, рекомендую!
Недавно пробовала борщ на свиной лопатке с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это борщ с капустой и щавелем.
Супперрр…спасибо…
Хороший рецептик! :)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала борщ с капустой и щавелем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим борщ с капустой и щавелем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
А я делала борщ с капустой и щавелем строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Огромная благодарность вам,Аделя…))))
Приготовила летний борщ с молодой капустой и фрикадельками, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Аделя ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт борща с капустой и щавелем разочаровал.
Никому не понравилось(
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт борща с капустой и щавелем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)