Летний борщ с молодой капустой и фрикадельками
Фотография готового блюда летнего борща с молодой капустой и фрикадельками
- Время приготовления: 10 ч 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Для детей, На скорую руку
Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт борща с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Когда у меня не особо много времени на приготовление обеда, готовлю для своей семьи разнообразные первые блюда с мясными или рыбными фрикадельками. Вот и сегодня сварила быстрый летний борщ с молодой капустой и фрикадельками. Конечно, это упрощенный вариант борща, но тем не менее, он получается очень вкусным, ароматным и сытным!
Метки: простой рецепт борща, вкусные рецепты, рецепты на скорую руку, суп с капустой, свекольный суп, суп с фрикадельками
Готовим летний борщ с молодой капустой и фрикадельками
Ингредиенты на пять порций
- Фарш мясной 300 г
- Картофель 4-5 шт.
- Молодая белокочанная капуста (небольшой) 1 вилок
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатный сок 150 мл
- Масло растительное
- Свекла (молодая) 1 шт.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Зелень по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус столовый 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Порезать лук и морковь, свеклу потереть на терке. Спассеровать овощи на сковороде с растительным маслом. К фаршу добавить соль и перец, сформировать небольшие фрикадельки.
-
В кипящую воду добавить картофель, варить 5 минут, затем порезанную капусту.
-
В пассеровку влить томатный сок, уксус, добавить сахар и тушить на медленном огне.
-
Сразу, как положили капусту, посолить и добавить фрикадельки.
-
Пассеровка готова.
-
Добавить ее в кастрюлю. Положить раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, перец. Дать закипеть, варить на небольшом огне пару минут, снять с огня.
-
Добавить в тарелку с борщом сметану и зелень. Приятного аппетита!
Недавно пробовала борщ с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Летний борщ с молодой капустой и фрикадельками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить receptykulinarov.ru/supy/borsch/borsch-s-khrenom.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы летний борщ с молодой капустой и фрикадельками готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Большое спасибо!!!
У atemeetol1996 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Делала летний борщ с молодой капустой и фрикадельками только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Девочки, летний борщ с молодой капустой и фрикадельками объедение.
Супер.
atemeetol1996 большое спасибо!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить летний борщ с молодой капустой и фрикадельками! спасибо!
Atemeetol1996!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
По совету коллеги приготовила этот летний борщ с молодой капустой и фрикадельками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт летнего борща с молодой капустой и фрикадельками.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!