Борщ красный холодный
Фотография готового блюда борща красного холодного
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт холодного борща saltibarsciai. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот рецепт нашла в малюсенькой повареной книжечке. Слегка отступила от рецепта: добавила морковь, заменила зеленый лук укропом. А в остальном все так, как в рецепте. В летнюю жарищу холодненький постный борщик, просто. спасение.
Метки: простой рецепт борща, свекольный суп
Готовим борщ красный холодный
Ингредиенты на шесть порций
- свекла - 3 шт.
- картофель - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - по вкусу
- огурцы - 2 шт.
- лимоны - по вкусу
- сметана - по вкусу
Шаги приготовления
-
разлить по тарелкам борщ, добавить сахар, рубленные крутые яйца, сметану, укроп: по желанию, можно добавить свежие огурцы и зеленый лук вместо укропа.
-
в отвар с готовой свеклой добавить картофель, лук, морковь, варить 20 минут
-
проваренный отвар остудить, добавить к нему холодный отвар, который приготовили раньше,
-
нарезать лук кубиками
-
нарезать картофель кубиками
-
нарезать морковь кубиками
-
в оставшемся отваре доварить свеклу до готовности
-
отлить половину отвара в отдельную посуду и охладить
-
залить свеклу горячей водой, в которую добавлены соль и уксус или сок лимона;довести до кипения
-
нашинковать свеклу
Недавно пробовала холодный диетический борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Просто фантастика!!!
наконец борщ красный холодный приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, adlencen1982!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Отличный рецепт борща холодного с рыбой и редькой, просто, быстро и вкусно.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Когда делала борщ красный холодный и не сомневалась, что получится вкусно!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю борщ красный холодный)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))