Фасоль с баклажанами

asino

Фотография готового блюда фасоли с баклажанами

Время приготовления: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 100 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить закуски посмотрите рецепт жаренной фасоли с огурцами с кабачками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Фасоль с баклажанами - питательное, полезное, вкусное блюдо. Оно рекомендуется вегетарианцам, в нем содержится много растительного белка. Фасоль с баклажанами может подаваться и на гарнир к мясу.

Метки: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, закуска из лука, закуски из баклажанов

Готовим фасоль с баклажанами

Ингредиенты на пять порций

Фасоль красная — 200 г
Баклажан — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Зелень — 1 шт.
Соль — 1 По вкусу
Специи — 1 По вкусу
Лук порей — 1 шт. (для украшения)

Шаги приготовления

Замоченную фасоль отварить 30 минут
Кусочки баклажана вымочить в воде, обсушить
Лук обжарить на масле
Обжарить баклажаны
Перец порезать кусочками
Соединить баклажаны с луком, фасоль, болгарский перец, томатную пасту, специи, зелень и тушить еще 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!

Простой рецепт фасоли с баклажанами я вспомнила в последнюю неделю поста. Так хотелось чего-нибудь вкусненького... На юге, где я бываю почти каждый год, оно частенько попадалось на различных застольях, конечно, всегда в разных вариантах. Главное - в это блюдо добавлять много зелени, специй, если любите острое. Неповторимый вкус простому рецепту фасоли с баклажанами придают настоящие южные помидоры. Блюдо очень вкусное и в теплом, и в холодном виде. Рассказываю, как его приготовить.

Недавно пробовала фасоль с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.