Маринованная фасоль

urretti1996

Фотография готового блюда маринованной фасоли

Время приготовления: 5700 мин
Порций: 6
Калорий: 73 ккал
Кухня: Кавказская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт маринованной черемши. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

На зиму можно заготовить почти любой овощ. И каждый из них пригодится вам, когда вы захотите сделать закуску, салат или горячее блюдо. Например, этот вариант подойдет в качестве гарнира для мяса.

Метки: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринуем на зиму, рецепт кавказской кухни.

Готовим маринованную фасоль

Ингредиенты на шесть порций

Фасоль стручковая зелёная — 1 кг
Соль — 100 г
Болгарский перец — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч.л.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Вода — 2 л

Шаги приготовления

Промойте фасоль и перец. Воду вскипятите с солью, а потом остудите. Это будет рассолом.
У фасоли обрежьте кончики.
В кастрюле залейте водой фасоль. Бланшируйте ее в течение 2,5 минут.
В самом конце добавьте сладкий перец, нарезанный толстой соломкой.
Мелко нашинкуйте очищенный чеснок. Добавьте к нему перец.
В кастрюлю слоями выложите фасоль, перец и чеснок. Также влейте рассол.
Поставьте закуску под пресс на одни сутки.
Переставьте туршу в холодильник на 5 дней. Затем можете хранить ее в закрытой банке. Приятного аппетита!

В рецепте описано, как приготовить маринованную фасоль или туршу. Это национальное армянское блюдо, поэтому оно будет острым, но в меру. Для лучшего вкуса закуску необходимо настоять несколько дней. Также на основе такой фасоли можно сделать салат, но и без дополнительных ингредиентов она очень вкусная.

Недавно пробовала капусту маринованную пелюстка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

anya

Это просто очень вкусно

karolina

Пойду готовить надеюсь получится!!!

inga89

Это, реально, вкуснотища.

Алла Мирош

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://receptykulinarov.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-marinovannaya-s-ogurtsami, но теперь можно попробовать приготовить и маринованную фасоль.

iraif

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с маринованной фасолью много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

varya87

Я маринованную фасоль ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

isissi1980

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

lyalya79

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

polina84

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

teana

Отличный рецепт:)
Обожаю маринованную фасоль