Фриттата

eldariot1984

Фотография готового блюда фриттаты

Время приготовления: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 205 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед

Если нравится готовить омлет посмотрите рецепт фриттаты с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Классический рецепт приготовления итальянской фриттаты. Это омлет, дополненный спелыми помидорами, беконом и тертым пармезаном.

Метки: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из помидор, оригинальные закуски, рецепт итальянской кухни.

Готовим фриттату

Ингредиенты на две порции

4 яйца
100 г бекона/грудинки
5 помидор черри (или 1 большой помидор)
1 маленькая луковица
30 г пармезана
соль, перец, специи по вкусу

Шаги приготовления

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, бекон порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и прожарить лук до мягкости.
Всыпать в сковороду бекон, жарить до золотистой корочки вместе с луком около 5 минут. Помидор вымыть и порезать тонкими полукругами (черри можно порезать на половинки), добавить его к бекону и луку.
Жарить, помешивая, еще 3-4 минуты. Тем временем в миску вбить яйца, взбить их вилкой/венчиком с солью, перцем и специями. Бекон, лук и помидоры равномерно распределить по сковороде, залить яичной смесью.
Жарить около минуты на среднем огне. Сыр натереть на терке и посыпать им фриттату. Слегка убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут. Переложить готовую фриттату на тарелки и подавать.

Недавно пробовала фриттату из кабачков и моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Вита Скрипка

Обалденно:)
спасибо за идейку фриттаты.

Галя Гвоздева

Замечательный рецепт, фриттата получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

anima1993

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

katarina71

Мой самый любимый рецепт фриттаты!!!
Я тоже так готовлю!

bukhtiyarova_92

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

anidranti

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

rasta

Как вкусно! Я полюбила фриттату с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

pirozhenko_90

Уже сделала. Все получилось! Берусь за фриттату по-испански.