Фриттата — итальянский омлет
Фотография готового блюда фриттаты — итальянского омлета
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить омлет посмотрите рецепт фриттаты с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Фриттата - традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится быстро, получается ароматно, вкусно, с интересной текстурой за счет сыра! Подавать можно просто так, мне очень понравилось именно с помидорками, посыпанными травами. В принципе, можно помидоры немного замариновать с приправами в бальзамическом уксусе, но это уже другая история. Угощайтесь!
Метки: простой рецепт омлета, закуска из яиц, домашние рецепты, закуска из помидор, пышный омлет, рецепт итальянской кухни.
Готовим фриттату — итальянский омлет
Ингредиенты на две порции
- яйцо - 4 шт.
- чеснок - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- петрушка - 1 пучок
- перец сладкий красный - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- специи - 1
- базилик сушеный - по вкусу
Шаги приготовления
-
Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Сыр натереть на сырной терке.
-
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить.
-
Соединить их с сыром и петрушкой. Оставить.
-
Лук и чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами, чеснок маленькими кубиками.
-
Перец и помидор вымыть, очистить от семян, удалить жидкость, порезать небольшими кубиками.
-
На сковороде или в огнеупорной форме разогреть оливковое масло, обжарить чеснок.
-
Как только чеснок начнет зарумяниваться, добавляем лук, обжариваем пару минут, затем кладем перец и помидор, томим 5 минут.
-
Теперь вливаем яичную массу и жарим на небольшом огне, пока у стенок омлет не начнет схватываться.
-
Как только края прихватились, а серединка еще жидкая, отправляем омлет в духовку и доводим до готовности при 180С около 15 минут.
-
Готовый омлет нарезаем на порции и подаем с дольками помидора, присыпанными сухим майораном и базиликом. Buon appetito!
Недавно пробовала фриттату. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а итальянский омлет сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
итальянский омлет съели за один присест!
Спс)
оч понравилось)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Посмотрите также на фриттату с лососем и картофелем. Может заинтересует.
Bozhanova_98, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю итальянский омлет.
Вкусно)) меня захвалили
Так захотелось фриттаты, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за рецепт фриттаты.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фриттата. Вот я ему и приготовлю.
Bozhanova_98, я всегда доверяю твоим рецептам!
Сегодня приготовила фриттату!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Bozhanova_98!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.