Фриттата с лососем и картофелем

10 отзывов | 
Рецепт фриттаты с лососем и картофелем

Фотография готового блюда фриттаты с лососем и картофелем

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 714 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить омлет посмотрите рецепт фриттаты с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Сегодня готовим фриттату традиционное Итальянское блюдо. Сытный завтрак или даже ужин, аппетитно выглядит, порадует любителей рыбки и картошечки! Вместо фасоли можно использовать горошек. Укроп тоже хорошо сюда подойдет.

Метки:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуски из рыбы,  вкусный омлет,  рецепт итальянской кухни.

Готовим фриттату с лососем и картофелем

Ингредиенты на шесть порций

  • картофель - 300 г
  • лосось - 100 г
  • фасоль стручковая замороженная - 100 г
  • перец болгарский - ¼ шт.
  • лук-порей - 1 кусок
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец - 2 щепотки
  • базилик сушеный - 2 щепотки
  • розмарин сушеный - 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками.

  2. Фасоль у меня с лета нарезана и заморожена была, не размораживаем.

    фриттата с лососем и картофелем
  3. Отвариваем вначале картофель и в конце варки кидаем фасоль на пару минут она быстро варится.

    фриттата с лососем и картофелем
  4. Лосось у меня малосольный, поэтому соль во фриттату я не добавляла.

    фриттата с лососем и картофелем
  5. Нарезать тоже на кубики.

    фриттата с лососем и картофелем
  6. В сковороду с высокими бортами налить масло и высыпать картофель с фасолью.

    фриттата с лососем и картофелем
  7. Туда же рыбку.

    фриттата с лососем и картофелем
  8. Болгарский перец и измельченный лук-порей покрошить сверху.

    фриттата с лососем и картофелем
  9. Делаем омлетную заливку.

    фриттата с лососем и картофелем
  10. Добавляем специи. Чесночный перец (подарок от ЕД).

    фриттата с лососем и картофелем
  11. Базилик, розмарин по вкусу.

    фриттата с лососем и картофелем
  12. Из сундучка специй от Юлии Высоцкой, тоже подарок.

    фриттата с лососем и картофелем
  13. Хорошенько взбить. Посолить, если рыбы свежая. У меня соль от рыбки распределилась по фриттате равномерно.

    фриттата с лососем и картофелем
  14. Влить сверху на овощи с рыбой.

    фриттата с лососем и картофелем
  15. Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне.

    фриттата с лососем и картофелем
  16. Когда яйца схватятся полностью, перевернуть с помощью тарелки.

    фриттата с лососем и картофелем
  17. Оставить на огне буквально на 1 2 минуты.

    фриттата с лососем и картофелем
  18. Подают фриттату чаще вверх дном, но я решила, что вид сверху красивее.

    фриттата с лососем и картофелем
  19. Никаких украшательств фриттата больше не требует.

    фриттата с лососем и картофелем
  20. Подаем сразу, пока не остыла.

    фриттата с лососем и картофелем
  21. Делим на порции, как пирог или пиццу.

    фриттата с лососем и картофелем
  22. Угощаемся:)

    фриттата с лососем и картофелем

Недавно пробовала фриттату. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Анька Носаненко
Анька Носаненко

Получилось отменно!
layves2004, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

entisto
entisto

Всё круто, всё вкусно, спасибо layves2004 за твои рецепты.))))

itorit
itorit

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

comonomyo1971
comonomyo1971

Размещаю ссылочку на рецепт фриттаты по-испански, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Роговнина Тася
Роговнина Тася

Готовится элементарно)

Рижа Люба
Рижа Люба

Приготовила вкусно

tata93
tata93

Layves2004, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

tanya88
tanya88

Кульно

marta82
marta82

Спасибо, layves2004 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

vika89
vika89

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Похожие рецепты