Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром
Фотография готового блюда куриных роллов, фаршированных брокколи и сыром
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Австрийская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить роллы посмотрите рецепт роллов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром - это настоящий деликатес, который каждый способен приготовить в домашних условиях. Менее часа стараний - и аппетитнейшее блюдо на столе!
Метки: простой рецепт роллов, рецепты на ужин, закуски из сыра, закуски из курицы, фаршированные закуски, закуска из капусты, рецепт австрийской кухни.
Готовим куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром
Ингредиенты на четыре порции
- Куриная грудка — 900 г
- Брокколи — 320 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец чили молотый — 1 ч.л.
- Паприка молотая — 2 ч.л.
- Перец сычуанский (китайский, японский) — 1 шт.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Плавленый сыр — 50 г
- Подсолнечное масло рафинированное — 30 мл
- Молоко — 125 мл
- Перец черный горошком — 4 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Бульон куриный — 125 мл
Шаги приготовления
-
Кусочки куриного филе нужно положить между двух полиэтиленовых пленок и хорошенько отбить. Курица должна стать очень тонкой. Но не перестарайтесь и не порвите мясо:)
-
Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут, потом окатываем ледяной водой и отставляем.
-
Куриное мясо щедро натираем специями.
-
Берем самый обыкновенный плавленый сырок.
-
Нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем на край куриного мяса.
-
Поверх сыра выкладываем несколько столовых ложек брокколи.
-
Сворачиваем курицу в ролл, сразу же закрепляем зубочистками, чтобы не развалилась. Кладем роллы по очереди в сковороду с растительным маслом, обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.
-
Форму для выпекания слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее немного обжаренные роллы швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
-
Пока роллы запекаются - приготовим соус. Смешиваем молоко, куриный бульон, измельченный чеснок и специи. Выливаем в сковороду, где обжаривались роллы, и варим до загустения.
-
Готовые роллы достаем из духовки, поливаем приготовленным соусом и подаем. Приятного аппетита!
Насколько я знаю, данное блюдо является весьма популярным в Австрии. Как бы то ни было, могу сказать точно - блюдо получается очень вкусным и оригинальным и нравится без исключения всем, кого я им угощала. Остренькие перцы прекрасно сочетаются с нежным сыром, а куриное филе дополняет эту вкусовую гамму и насыщает желудок. Отлично идет под вино - причем как под белое, так и под красное. Надеюсь, рецепт и блюдо вам придутся по душе. Желаю удачи в приготовлении!:)
Недавно пробовала куриные роллы с медовым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Роллы
Комментарии к рецепту
Zulingsp1991!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Можно еще добавить роллы в кляре. Интересный рецепт.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!