Шоколадные роллы с яблоками и апельсинами
Фотография готового блюда шоколадных роллов с яблоками и апельсинами
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1225 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием
Если нравится готовить роллы посмотрите рецепт роллов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт роллов, закуска из яиц, закуски из сыра, рецепты на сковороде, рецепт европейской кухни.
Готовим шоколадные роллы с яблоками и апельсинами
Ингредиенты на две порции
- Яйцо куриное 1 шт.
- Топленое молоко 200 мл
- Пшеничная мука 1/2 стак.
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Сливочное масло 30 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Сыр маскарпоне 250 г
- Яблоко 1/2 шт.
- Апельсины 1 шт.
- Горький шоколад 50 г
Шаги приготовления
-
Из яйца, молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться темно-коричневого цвета, поэтому количество какао может быть немного увеличено (или уменьшено, на глаз).
-
Из теста на хорошо разогретой сковороде пожарить тонкие блинчики. Каждый блинчик обжарить с обеих сторон и смазать сливочным маслом.
-
Приготовить начинку. Апельсин очистить, разделить на дольки. Из каждой дольки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы не осталось пленок. Половину яблока очистить от кожуры и семян, нарезать сначала тонкими дольками, а потом дольки на тонкие брусочки.
-
Блинчик положить на рабочую поверхность, хорошо промазать сыром маскарпоне (или творожно-сливочной массой), сверху выложить немного яблочных полосок и кусочков апельсина.
-
Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками.
-
Приготовленные рулетики убрать в холодильник на 1,5-2 часа (или в морозилку на 20-30 минут).
-
Затем блинчики достать, аккуратно обрезать неровные края и нарезать рулеты небольшими порционными кусочками (как роллы).
-
Выложить на порционные тарелки. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые роллы.
Кстати, вместо маскарпоне можно использовать: 200 грамм жирного не кислого творога + 50 грамм очень жирных сливок, взбитых с 1 столовой ложкой сахара с помощью блендера в однородную гладкую массу. Вкус будет другой, но тоже очень приятный! Вместо горького шоколада можно использовать молочный, пористый, с миндалем. В общем, на любой вкус и нрав!
Недавно пробовала вегетарианские роллы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Anna большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шоколадные роллы с яблоками и апельсинами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шоколадные роллы с яблоками и апельсинами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шоколадные роллы с яблоками и апельсинами.
СПАСИБОЧКИ!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шоколадные роллы с яблоками и апельсинами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Муж не любит шоколадные роллы с яблоками и апельсинами, а тут увидев это чудо попросил положить ему шоколадные роллы с яблоками и апельсинами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Рецепт интересный.
Попробую!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
В выходные сделала роллы из омлета receptykulinarov.ru/zakuski/rolly/rolly-iz-omleta по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Шикарный рецепт шоколадных роллов с яблоками и апельсинами!
Приготовила мужу на день варенья!
Потрясающий рецепт шоколадных роллов с яблоками и апельсинами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Когда делала шоколадные роллы с яблоками и апельсинами и не сомневалась, что получится вкусно!
Круто
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шоколадные роллы с яблоками и апельсинами.
Большое тебе спасибо, Anna, за такие простые, но аппетитные блюда.