Суши с форелью

Ингредиенты на десять порций

• Форель - 0.5 кг
• Горчица - по вкусу
• Рисовая бумага - 300 г
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Укроп - по вкусу
• Перец красный молотый - по вкусу
• Имбирь - по вкусу
• Салат-латук - 30 г

Шаги приготовления

1. Суши из форели - это очень вкусная холодная закуска, и обычно используется в начале трапезы, перед подачей главных блюд.

2. Хотя форель и водится в основном в северных широтах, но с недавнего времени ее научились массово разводить и в некоторых провинциях Вьетнама. Из нежного и изысканного мяса этой рыбы, во Вьетнаме готовят много деликатесных блюд. Но можно выделить среди этого множества одно, которое считается в этой стране самым популярным - это суши из форели. В отличие от многих других рыб, свежая форель обладает неповторимым вкусом и ароматом.

3. Главной изюминкой этого блюда, конечно, являются специи и приправы. Каких-то особенных приправ и специй эта еда не требует, всех их можно без труда найти у нас в продаже. Подходят такие специи, как имбирь, укроп, перец черный и красный, и прочие. Но самой важной приправой в этом кулинарном рецепте является горчица.

4. Сначала почистим форель, удалим кости и нарежем полосками в пол сантиметра. Полоски аккуратно и ровно разложим на тарелке. Между каждым кусочком рыбы кладется свежая зелень и порезанные полосочки имбиря. В таком виде блюдо подается на стол.

5. Вполне допускается использование и других приправ и специй. Тут есть место для экспериментов.

6. В отдельных чашках подадим горчицу и соевый соус. Рисовая бумага, также подается отдельно.

7. Участники трапезы самостоятельно берут себе кусочки рыбы, зелени, приправы и заворачивают их в рисовую бумагу. Так же они самостоятельно используют горчицу и соус.