Суши темари на хэллоуин

Ингредиенты на две порции

• Рис круглых сортов - 1 стак.
• Лосось свежий - 200 г
• Уксус рисовый - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Водоросли нори - 0,5 шт.

Шаги приготовления

1. В последние годы Хэллоуин начинает приобретать большую популярность не только во всем мире, но и у нас. Если ваши дети-подростки решили тоже устроить вечеринку в честь этого праздника, приготовьте им суши темари с мордашками монстров, ведь это будет не только вкусно, но и очень необычно. Можете, кстати, привлечь их к оформлению самих мордашек - уверена, такими аппликациями будет весело заняться всем - и взрослым, и не очень)

2. Для приготовления суши темари на Хэллоуин подготовьте продукты по списку. Рыбу можно взять либо очень свежую, либо копченую в нарезке.

3. Рис промойте много раз, пока вода не станет абсолютно чистой. Переложите мытый рис в казан, залейте водой на 2,5 см выше крупы, поставьте на сильный огонь. Как только вода в казане закипит, сделайте огонь тихим, закройте плотно крышкой и варите 15 минут. Спустя время снимите казан с рисом с плиты, положите бумажные полотенца между казаном и крышкой, оставьте так еще на 15 минут. За это время рис окончательно приготовится, а полотенца впитают лишнюю влагу и рис будет рассыпчатым.

   

4. Приготовьте заправку для риса. Смешайте в удобной посуде соль, сахар и рисовый уксус, слегка подогрейте, растворите кристаллы соли и сахара полностью.

   

5. Влейте заправку в рис, перемешайте, остудите.

   

6. Пока рис варится - заправляется - остывает, филе лосося, очищенное от кожи и костей, нарежьте одинаковыми тоненькими квадратиками размером 4х4 сантиметра.

   

7. Пищевую пленку нарежьте на широкие полоски, выложите в центр ломтик лосося. Руки слегка смочите в воде, скатайте небольшой шарик из заправленного вареного риса, выложите его сверху на рыбу.

   

8. Соедините концы пищевой пленки, скрутите плотно, придав продуктам форму ровного шарика.

   

9. То же самое проделайте с остальными ингредиентами, выложите рисовые шарики на блюдо, поставьте его на пару минут в холодильник.

   

10. Спустя время, вооружившись маникюрными ножничками, вырежьте из нори глазки, носики и губы, приклейте их на рыбу или рис, как вам больше нравится.

    

11. Вот и все) Суши темари на Хэллоуин готовы. Зовите друзей на вечеринку, это будет весело.

    

12. На вкус - как обычные суши) Подавайте с соевым соусом, пастой васаби и маринованным имбирем.