Урамаки суши филадельфия

13 отзывов | 
Рецепт урамаков суши филадельфия

Фотография готового блюда урамаков суши филадельфия

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Японская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Ужин, День влюбленных, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Если нравится готовить суши посмотрите рецепт риса для суши. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Урамаки - суши-ролл наоборот. Урамаки отличаются от других роллов тем, что рис находится снаружи, а нори внутри. Начинка находится посередине, окруженная слоем нори; после идет рис, обмакнутый в икру, либо поджаренные кунжутные семена.

Мы будем готовить урамаки Филадельфия с лососем, огурцом, авокадо и крем сыром в белом кунжуте.

Метки:   простой рецепт суш,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  закуска из огурцов,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения,  закуски на праздничный стол,  закуски из рыбы,  закуска из авокадо,  новогодние закуски,  закуски на день рождения,  рецепт японской кухни.

Готовим урамаки суши филадельфия

Ингредиенты на четыре порции

  • рис для суши 1 стак.
  • вода 1.5 стак.
  • уксус рисовый 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • лосось слабосоленый 100 г
  • огурец свежий 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • крем-сыр сливочный 1 шт.
  • лист нори 2 шт.
  • кунжутное семя 0.5 стак.
  • имбирь маринованный по вкусу
  • паста "Васаби" по вкусу
  • соевый соус по вкусу

Шаги приготовления

  1. Приготовление риса для суши - это целое искусство. Професиональные сушисты в Японии учатся правильно готовить идеальный рис для суши несколько лет! Мы не будем претендовать на идеальность и начнем-с: 1) Рис промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 2) Выкладываем рис в кастрюлю, заливаем водой, и оставляем на полчаса набухать. 3) Ставим на огонь, даем закипеть. Варим на сильном огне пару минут. 3) Уменьшаем огонь до минимума и варим 10-15 минут под закрытой крышкой, пока он не впитает всю воду.

  2. 4) Снимаем кастрюлю с огня, не открывая крышку, накрываем всю кастрюлю пледом или плотным полотенцем, с огня и даем постоять 10 15 минут. В итоге выйдет рассыпчатый рисинка к рисинке, но липкий, просто идеальный рис для суши.

    урамаки суши филадельфия
  3. 5) В отдельной посуде соеденяем рисовый уксус, сахар и соль. Ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения сахара.

    урамаки суши филадельфия
  4. 6) Выкладываем рис на большое блюдо, поднос или разделочную доску. Равномерно поливаем рис приготовленным уксусным раствором. 7) Аккуратно лопаткой перемешиваем рис режущими движениями, как бы сечем, но не раздавливаем рис. Охлаждаем до комнатной температуры и даем пропитаться.

    урамаки суши филадельфия
  5. Авокадо чистим от кожицы, разрезаем пополам, вынимаем косточку, нарезаем соломкой. Слегка поливаем авокадо соком лимона.

    урамаки суши филадельфия
  6. Огурец моем и нарезаем соломкой.

    урамаки суши филадельфия
  7. Лист нори разрезаем пополам.

  8. Кладем половинку листа нори на бамбуковый коврик для суши блестящей стороной от себя. На нори выкладываем плотно рис, хорошо укрывая края. Посыпаем обильно рис обжареным кунжутом, прижимаем руками.

    урамаки суши филадельфия
  9. Переворачиваем лист нори рисом вниз. Отспупив пару сантиметров от нижнего края, выкладываем начинку: полоски лосося, авокадо, огурец и крем сыр.

    урамаки суши филадельфия
  10. С помощью бамбукового коврика аккуратно сворачиваем рулет, закрепляя край с помощью риса. На шов можно дополнительно насыпать кунжута и еще раз прокатать ролл в бамбуковом коврике.

    урамаки суши филадельфия
  11. Получится красивый плотный рулетик.

    урамаки суши филадельфия
  12. Края ролла приаккурачиваем пальцами, фиксируя начинку внутри.

    урамаки суши филадельфия
  13. Острым влажным ножом разрезаем ролл пополам. Складываем половинки вместе. Разрезаем еще раз пополам и каждую половинку еще раз пополам. Выйдет 8 кусочков суши.

    урамаки суши филадельфия
  14. Выкладываем суши на порционный тарелки. Подаем с соевым соусом, маринованым имбирем и пастой васаби. Приятного аппетита!

    урамаки суши филадельфия

Недавно пробовала суши эби. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Усатенко Даня
Усатенко Даня

Спасибо большое за замечательный рецепт урамаков суши филадельфия.

arint
arint

Просто фантастика!!!
наконец урамаки суши филадельфия приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, erednido!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Шаханина Джульетта
Шаханина Джульетта

Erednido, аппетитно - чудо!

ecapif
ecapif

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что урамаки суши филадельфия не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту урамаки суши филадельфия, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

edickea1970
edickea1970

Спасибо за рецепт урамаков суши филадельфия.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Бридель Вита
Бридель Вита

Вот еще ссылочка на суши икура receptykulinarov.ru/zakuski/sushi/sushi-ikura.

iteserere1988
iteserere1988

Erednido, спасибо за рецепт! Очень люблю урамаки суши филадельфия!

shugaeva_70
shugaeva_70

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

anka
anka

Erednido, спасибо за прекрасный рецепт! урамаки суши филадельфия всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

anidranti
anidranti

Очень понравился состав урамаков суши филадельфия, все отлично должно сочетаться!

emiso
emiso

Рецепт урамаков суши филадельфия — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

tatyana72
tatyana72

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

longidin
longidin

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Похожие рецепты