Тарталетки с сыром, томатами и молодыми кабачками

7 отзывов | 
Рецепт тарталеток с сыром, томатами и молодыми кабачками

Фотография готового блюда тарталеток с сыром, томатами и молодыми кабачками

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 7521 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с курицей и сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  закуски в тарталетках,  закуска из кабачков

Готовим тарталетки с сыром, томатами и молодыми кабачками

Ингредиенты на четыре порции

  • Тесто фило 12 шт.
  • Сливочное масло 45 г
  • Сыр рикотта 125 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сыр фета 125 г
  • Сливки 130 мл
  • Помидоры 4 шт.
  • Сахар 15 г
  • Базилик 6 стеблей
  • Оливковое масло 125 мл
  • Молодые кабачки 10 шт.
  • Сыр 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Горчица 10 г

Шаги приготовления

  1. Смажьте кусочки теста размягченным сливочным маслом. Складывайте по 3 куска теста друг на дружку и разрезайте на 4 части. Формочками вырежьте из теста сердечки.

  2. Смешайте рикотту и фету и добавьте соль и перец. Вмешайте 30 мл сливок. Выложите начинку на 8 тарталеток. Сверху положите нарезанные помидоры. Посыпьте солью, перцем и сахаром. Между помидорами положите листья базилика и сбрызните оливковым маслом.

  3. Разогрейте духовку до 180 градусов и нагрейте противень. Положите на противень тарталетки и выпекайте 15 минут, пока тесто не станет золотистым, а помидоры мягкими.

  4. Для других тарталеток положите нарезанные кабачки в кипящую воду на 6 минут, слейте и промойте под холодной водой. Обсушите и разложите по 8 оставшимся тарталеткам.

  5. Смешайте натертый сыр, яйца, сливки и горчицу, посолите и поперчите и выложите массу на кабачки. Выпекайте так же, как и предыдущие.

Недавно пробовала тарталетки, фаршированные сыром бри и луком-пореем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
rita
rita

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт тарталеток с сыром, томатами и молодыми кабачками!!!

trifanova_82
trifanova_82

Спасибо, попробую приготовить тарталетки с сыром, томатами и молодыми кабачками супругу по вашему рецепту.

zakharova_89
zakharova_89

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

parisedi1973
parisedi1973

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Евгения Чиркова
Евгения Чиркова

Обязательно сделаю, спасибо!

mirosh_84
mirosh_84

Нашла в закладках рецепт receptykulinarov.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-gribami-syrom-i-ovoschami - обязательно надо попробовать.

hinyeduly
hinyeduly

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое 1stlife!!!

Похожие рецепты

Тарталетки из картофеля
Тарталетки
Рецепт тарталеток

Тарталетки