Яичница по-французски

Ингредиенты на одна порция

• Хлеб — 1 Ломтик
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2-5 Капель
• Соль — 1 Щепотка

Шаги приготовления

1. Для начала подготовьте все нужные ингредиенты.

2. 2. Главный залог успеха - это абсолютно ровный ломтик хлеба. Именно поэтому, лучше всего воспользоваться уже нарезанным хлебом, тогда вероятность получить более правильные края выше. Из кусочка хлеба необходимо вырезать мякоть, оставляя где-то 0.5-0.6 мм. по краям. Особой точности тут не требуется, но края должны хорошо держать форму.

   

3. 3. Вырезанную заготовку нужно отправить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

   

4. 4. Когда хлеб зажарился, необходимо перевернуть его и в серединку аккуратно влить яйцо. Лучше всего разбить яйцо в чашку и уже из нее отправить на сковороду.

   

5. 5. В идеале, края хлеба должны полностью удерживать яйцо внутри. Если этого не произошло и яйцо немного вытекло, то расстраиваться не нужно. Достаточно слегка обрезать лишнее, когда блюдо будет готово.

   

6. 6. Яйцо слегка присолить и жарить до готовности.

   

7. 7. Яичница по-французски готова! Приятного аппетита!