Если нравится готовить яичницу посмотрите рецепт яичницы в тортилье. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для тех, кому надоела обычная яичница или глазунья или яичница с колбасой или. еще 68 вариантов яичницы предлагаю свой, Яичницу с зеленым луком. Как ни странно, вроде очень простое блюдо, но мои друзья ни разу не ели.
Метки: простой рецепт яичницы, закуска из лука, закуска из яиц, вкусные рецепты
Очень просто, очень вкусно. Несмотря на элементарный состав, думаю, что вы не будете разочарованы. Важно не пережарить яичницу, иначе она будет как поролон.
Промойте лук, уберите все перья, которые плохо выглядят. Порежьте зеленый лук по 5 миллиметров.
Разбейте яйца, соедините с зеленым луком. Посолите и поперчите.
Взбейте яйца минуту венчиком или вилкой.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется вылейте смесь яиц и лука в сковороду. Яичница сразу должна скворчать.
Чтобы она быстро обжарилась и не стала жесткой собирайте зажаренную часть ближе к центру. Жидкая будет обжариваться на освободившемся пространстве. Жарьте так не более минуты. Я не стараюсь сделать это аккуратно, т. к. иначе она может пережариться. Переверните всю яичницу целиком или частями и сразу выключите огонь. Выкладывайте на тарелку буквально через 10 секунд.
Именно с зеленым луком эта яичница получается наиболее вкусной, хотя я пробовал готовить с другой зеленью. Для вкуса после зажаривания яичницы на одной стороне можете положить кусочки сливочного масла практически перед самым выключением огня. Масло не будет жариться, а лишь растечется по яичнице (при этом не произойдет расслоение масла на жир и твердые вещества). Замечательно идет вместе с утренним свежесваренным кофе.
Недавно пробовала яичницу с брынзой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
АААААА как вкусно глядя на яичницу с зеленым луком на завтрак в субботу слюнки потекли ручьем!!:D
Яичница с зеленым луком на завтрак в субботу для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Ardepri1998, отличный рецепт яичницы с зеленым луком на завтрак в субботу, все ингредиенты любимые.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень понравился рецепт яичницы с кабачками на завтрак, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Я тоже заприметила яичницу с зеленым луком на завтрак в субботу, да пока еще руки не дошли.
Я яичницу с зеленым луком на завтрак в субботу ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ardepri1998, ваш рецепт яичницы с зеленым луком на завтрак в субботу самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Надо попробовать
Приготовила яичницу с зеленым луком на завтрак в субботу по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.