Турецкая халва из муки
Фотография готового блюда турецкой халвы из муки
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 483 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить халву посмотрите рецепт морковной халвы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Турецкая халва из муки - это совсем не тот десерт, который мы ожидаем увидеть, узнав, что это халва. Но на самом деле, халва в переводе с арабского языка обозначает сладости. То есть, данное название является просто обобщающим для категории сладких десертных блюд. Готовят халву из самых разнообразных продуктов: из фруктов, орехов, семян, и даже из овощей и некоторых круп. Но в данном случае, мы будем готовить традиционную для Турции восточную сладость - халву из муки.
Ингредиенты согласно рецепту понадобятся самые простые. Найти их можно в любом доме. Это мука, сахар, грецкие орешки, вода, молоко и сливочное масло. Потому, воплотить рецепт в жизнь можно в кратчайшие сроки, не придется специально бежать в магазин.
Основа этого десерта - жареная в масле пшеничная мука. Получается довольно жирно и калорийно, а особенно учитывая то количество, сахара, которое следует добавить в это лакомство. Потому домашней халвой из муки лучше не злоупотреблять. В противном случае рискуете приобрести пресловутые восточные формы. Но одна-две порции сутра или в обед не нанесут вам вреда. Скорее наоборот, зарядят энергией на весь день.
Приготовить турецкую халву из муки в домашних условиях - это дело не более чем двадцати минут. Процесс довольно простой и справитесь с ним вы даже в том случае, если готовите данный десерт впервые. Строго следуйте всем указаниям данного фото рецепта и у вас точно получится приготовить халву по-турецки!
Метки: простой рецепт халвы
Готовим турецкую халву из муки
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко 1/4 стак.
- Вода 1/4 стак.
- Сахар 100 г
- Масло сливочное 60-65 г
- Мука пшеничная 1/2 стак.
- Грецкий орех 5-7 шт.
Шаги приготовления
-
Для начала приготовим сладкий молочный сироп. Для этого в кастрюльке смешаем четвертую часть стакана воды и четвертую часть стакана молока. К ним добавим сто граммов сахара. Кастрюльку поставим на сильный огонь и доведем до кипения. Затем огонь убавим и проварим сироп еще 5-6 минуток. Теперь кастрюльку можно снять с плиты.
-
Берем толстодонную сковороду и ставим ее на медленный огонь. Добавляем в нее кусочки сливочного масла и ждем, пока оно растопится.
-
Отправляем на сковороду очищенные и измельченные грецкие орешки, а также пшеничную муку.
-
Обжариваем муку до тех пор, пока она не приобретет приятный румяный цвет. Вначале этот продукт возьмется одним большим комом, затем он распадется на множество более мелких комьев.
-
В итоге мука превратится в мелкую жирную крошку, как показано на фото ниже.
-
Сковороду снимаем с огня и вливаем в нее приготовленный ранее молочный сироп. Только вливать нужно понемногу, небольшими порциями. Смесь вымешиваем, доводя до однородной консистенции.
-
Осталось лишь при помощи столовой ложки сформировать нашу халву в пирожные, и украсить ее грецкими орешками. Подавать турецкую халву можно как в теплом виде, так и в холодном. Так что готовьте чай и снимайте пробу!Приятного аппетита!
Недавно пробовала кокандскую халву. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт турецкой халвы из муки разочаровал.
Никому не понравилось(
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мой парень просто обожает турецкую халву из муки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Обалденно, вкусно! Ириша, вы кудесница!
Именно турецкую халву из муки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Сделала халву из гороховой муки. Всем советую!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Ириша, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
турецкую халву из муки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!