Турецкая халва

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 100 г
• Молоко — 60 мл
• Сахар — 100 г
• Сливочное масло — 60 г
• Вода — 50 мл
• Орехи — 1 По вкусу

Шаги приготовления

1. Первые два процесса делаются параллельно. На сковороду с толстым дном выложите сливочное масло, поставьте его на медленный огонь.

2. 2. В небольшом сотейнике соедините сахар с водой и молоком. Доведите до кипения и томите на медленном огне минуты 3-4, помешивая, чтобы получился сироп.

   

3. 3. В растопленное масло отправьте орешки. Измельчите их немного ножом, но не в крошку. Всыпьте просеянную муку.

   

4. 4. Разминая лопаткой комочки, обжарьте массу до легкого золотистого цвета.

   

5. 5. В результате должна получится вот такая масса. Это значит, что можно снимать молочный сироп с огня и начинать добавлять его на сковороду.

   

6. 6. Вливайте небольшими порциями, постоянно замешивая. Должна получиться однородная масса.

   

7. 7. Теперь можно придать ей любую форму и украсить по желанию. Попробовать, что получилось, можете сразу. Приятного чаепития!