Кокандская халва

layves2004

Фотография готового блюда кокандской халвы

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 1282 ккал
Кухня: Восточная
Рецепт: Простой

Если нравится готовить халву посмотрите рецепт халвы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Существует более сотни рецептов того, как приготовить кокандскую халву. Я вам расскажу, как приготовить это лакомство так, чтобы вкус не отличался от того, что делают на его родине в Узбекистане.

Метки: простой рецепт халвы, классические рецепты, рецепт восточной кухни.

Готовим кокандскую халву

Ингредиенты на четыре порции

Мука — 2 ст.л.
Масло топленое — 1 ст.л.
Молоко — 500 мл
Сахар — 150 г

Шаги приготовления

Берите глубокую сковородку и в ней растапливайте сливочное масло.
Просейте муку, всыпайте ее понемногу в масло, все время помешивая. Обжаривайте до коричневого цвета.
Добавьте немного воды, продолжайте помешивать. Не допускайте образования комков.
Налейте в другую посуду молоко, доведите его до кипения. Добавьте сахар и помешивайте, пока он не растает.
В молоко добавьте обжаренную мучную массу, варите на слабом огне. При загустении выкладывайте халву в формы.
Дайте остыть халве, после нарежьте ее и подайте к столу.

Кокандская халва считается национальной узбекской сладостью. Лакомство вкусное, имеет потрясающий вкус и даже служит основой для плова в Узбекистане. Распространена она также на Ближнем и Среднем Востоке. Основным компонентом халвы считаются мед или сахар, а вот добавки уже разнообразны. Орехи, семечки, кунжут, финики, кукуруза и даже морковь все это можно добавлять по своему вкусу. Многие виды халвы считаются закуской или подаются в качестве десерта.

Недавно пробовала вкусную халву. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Ваймер Алиса

Чуть язык не проглотила. Спасибо

viktoriya92

Девочки, кокандская халва объедение.
Супер.
layves2004 большое спасибо!!!

onsucha

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

alla99

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кокандской халве!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

nika82

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

huclo1990

Очень красивая и оригинальная подача кокандской халвы.
Рецепт супер, спасибо!

caraleso

Спасибо за рецепт кокандской халвы.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ersulol

Рецепт receptykulinarov.ru/deserty/khalva/khalva-po-indiiski.

evgeniya77

Очень вкусно и всегда к столу

rugain_91

Сделала кокандскую халву впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

enisso

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

ksyusha

Очень вкусно и главное просто.
кокандская халва получается ням-ням.

ecapif

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!