Если нравится готовить крем посмотрите рецепт рулета с черешней и шоколадным кремом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рулет не только вкусный, но и красивый! С цитрусовой ноткой!
Метки: простой рецепт крема
Сначала приготовим цитрусовый джем для начинки рулета. Грейпфрут и апельсин помыть, очистить и отделить от белых волокон. Нарезать цитрусы кубиками. Всыпать 5 ст. л. сахара, размешать, оставить на 30 минут. После этого поставить на медленный огонь и варить, периодически помешивая, минут 20-30 (пока джем не загустеет). Оставить остывать.
Готовим рулет.
желтка растереть с 2 ст. л. сахара, белки хорошо взбить отдельно. В желтковую массу добавить разрыхлитель, муку, крахмал, вымешать, аккуратно ввести взбитые белки и еще раз вымешать до однородного теста. Застелить бумагой для выпечки противень, вылить тесто и распределить равномерно (примерно 1-1,5 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
Готовим сметанный крем: сметану взбиваем с 1 ст. л. сахара до густого крема. Когда бисквитный корж будет готов, снять его вместе с бумагой с противня, затем аккуратно снять бумагу, распределить цитрусовый джем и на одну сторону выложить сметанный крем. Аккуратно свернуть рулетом. Завернуть рулет в фольгу, положить на ночь в холодильник. Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и украсить засахаренной цедрой. Приятного аппетита!
Недавно пробовала бисквитный рулет с лимонным кремом и ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Надо попробовать
Спасибо!
рулет с цитрусовым кремом янтарь теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Девочки, вот отличная тема рулет бисквитный с творожным кремом. Заглядывайте.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я приготовила рулет с цитрусовым кремом янтарь и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Аделя, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!