Мармелад из агар агара

Ингредиенты на пять порций

• Сок вишневый 350 мл
• Сахар 100 г
• Агар-агар 1 ч.л.
• Ванилин 1 щепотка
• Сок апельсиновый 50 мл

Шаги приготовления

1. Можно использовать любой фруктовый или ягодный сок, даже пакетированный из магазина.

2. Хотя из свежевыжатого десерт будет вкуснее и полезнее.

3. Рецепт вишневого мармелада из агар агара:

4. Убирать на холод не обязательно, застынет и при комнатной температуре.

5. Готовые сладости можете обсыпать сахаром, цветной посыпкой или оставить как есть.

6. Попробуйте также сделать яркие и вкусные мармеладные конфеты из свежей клубники.

7. Какие продукты понадобятся:

8. Перед тем, как приготовить мармелад с агар агаром, его нужно замочить в стакане воды хотя бы на 20 мин

9. За это время промытую клубнику без листиков измельчите блендером в однородное пюре.

10. Добавьте воду с агаром, перемешайте и поставьте на маленький огонь.

11. Доведите смесь до кипения, проварите пару минут после появления пузырьков.

12. В процессе варки добавьте сахар, фруктозу или другой подсластитель, перемешивая и пробуя, пока не станет достаточно на ваш вкус.

13. Дайте смеси остыть 5 мин

14. и разлейте по формочкам.

15. Можно оставить на столе или убрать в холодильник, там она застынет уже через 20 мин

16. Аккуратно выньте из формочек и дегустируйте.

17. Агар - это вытяжка из красных и бурых водорослей, он богат витаминами, минеральными веществами и пектином.

18. Благодаря этому, сладости на агаре полезны для организма, выводят токсины и улучшают работу кишечника.

19. Вред от сладостей может быть в том случае, если в их состав входят искусственные красители или ароматизаторы.

20. Разумеется, людям, которым нельзя употреблять сахар, лучше всего готовить конфеты с безопасными подсластителями или вообще без них.

21. Если учитывать эти небольшие нюансы, от домашнего мармелада будет только польза и никакого вреда.