Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт мармелада с желатином. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт мармелада
Предлагаю вам приготовить замечательный, очень вкусный, натуральный и красивый мармелад - на агаре. В таком лакомстве нет ничего лишнего, а только сироп или сок и агар-агар. Сахаром можно и не посыпать. Мармелад на агаре понравится и детям, и взрослым. Сегодня я сделала в форме сердечек - прекрасный подарок любимому. А если сделать в других формочках - такой мармелад будет чудесным украшением любого праздника! А с приготовлением мармелада на агаре справится даже начинающая хозяйка.
Итак, для приготовления мармелада на агаре в домашних условиях нам потребуются: сироп (у меня - вишневый), агар-агар и немного сахара.
Поскольку у меня - заготовленный с лета вишневый сок (уваренный с сахаром), добавлять сахар я не буду. Для приготовления мармелада нужно 1 ч. л. порошка смешать с 1 стаканом жидкости. У меня - как раз 200 мл сиропа, поэтому я смешаю агар-агар и сироп, не добавляя воды.
Размешаем порошок, он может сначала немного взяться комочками, но они быстро растворяются.
Оставим агар набухать в сиропе на 40 минут (так указано на упаковке). Если у вас на упаковке указано иное время - придерживайтесь инструкции. По истечении времени поставим нашу смесь на огонь и, помешивая, чтобы не пригорела, доведем до кипения и сразу снимем с огня. Если образовалась пенка, можете ее снять для большей прозрачности мармелада. Агар-агар застывает при 40 градусах, поэтому формочки приготовьте заранее. Аккуратно разлейте сироп по формочкам и поставьте застывать.
Мармелад на агар-агаре застывает очень быстро. Если вы не успели его разлить горячим - просто подогрейте немного на огне. Если поставите мармелад застывать при комнатной температуре - может понадобиться час, если в холодильник - минут 20, если в морозилку - минут 10. Осторожно вынимаем наши мармеладинки, вот какие они красивые!
Мармелад на агаре готов! Можете подать прямо так, не обсыпая сахаром.
А можете и обмакнуть мармелад в сахар. Угощайтесь и угощайте своих любимых!
Недавно пробовала мармелад фруктовый. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик мармелада на агаре
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://receptykulinarov.ru/deserty/marmelad/marmelad-dlya-diabetikov.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мармелад на агаре.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мармелад на агаре на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Сделала мармелад на агаре всё было очень вкусно отличный рецептик
Arisha81, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на мармелад на агаре, если бы не доверяла рецептам arisha81 на все 100%.
Это было превосходно...
чуть мармелад на агаре вместе с пальцами не слопала)
Обязательно попробую мармелад на агаре, это вкусно.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мармелад на агаре для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
АААААА как вкусно глядя на мармелад на агаре слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо за рецепт мармелада на агаре!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!