Домашний мармелад из вишни
Фотография готового блюда домашнего мармелада из вишни
- Время приготовления: 5 ч
- Порций: 20
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт мармелада из вишни с желатином. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Такой мармелад хорош тем, что готовится дома!
Обожаю вишневый компот, сваренный собственными силами из собранной собственными руками вишни. Но детям вечно чего-то недостает, и решили они приготовить мармелад. Из яблок со сливами готовили, а тут из вишни задумали, благо много ее.
Долго искали кулинарный рецепт. Ну, думаю, не найдут и успокоятся, ан нет, где-то все-таки раздобыли. Ну, какая их муха укусила, прямо спят и видят домашний мармелад из вишен. Разрешила им готовить его самостоятельно, но с условием, вымыть все, что напачкают и съесть все, что приготовят, даже если не вкусно получилось.
Итак, как сделать мармелад.
Готовим домашний мармелад из вишни
Ингредиенты на двадцать порций
- Вишня - 2.5 кг
- Сахар - 1 кг
Шаги приготовления
-
Ингредиенты
-
Вишню хорошо промыть
-
Очистить от косточек и поставить постоять на 2 часа
-
Поставить на большой огонь и помешивать
-
Вишня даст еще больше сока, нужно ее варить пока сок немного не загустеет.
-
Затем добавляем сахар. Это уже практически конец нашей варки. После закипания еще немного проварить, чтобы еще чуть згустело. Чем дольше вы варите - тем гуще ваш мармелад. Пока он варится - он может быть жидковат, но учитывайте то, что при остывании он загустеет еще сильнее. Не переварите. Как проверить готовность мармелада? Нужно капнуть ним на тарелку. Если после остывания он не течет - готово:)
-
Банки вымыть, простерилизовать, просушить.
-
В СУХИЕ. банки разложить мармелад и дать немного постоять.
-
Когда сверху появится корочка - можно накрывать пергаментом. Хранить такое лакомство я предпочитаю в холодильнике. Там оно хранится практически до весны. Насколько долго может стоять такое варенье - ответить не могу. Обычно, если у вас есть дети, такие вещи долго в доме не задерживаются:)
-
Приятного аппетита:)
Недавно пробовала домашний мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Irerso1978, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашний мармелад из вишни по этому рецепту.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую домашний апельсиновый мармелад оранжевый приготовить.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили домашний мармелад из вишни вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о домашнем мармеладе из вишни зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вот это да! Какой красивый рецептик домашнего мармелада из вишни! А вкусный и простой!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.