Мармелад из смородины

7 отзывов | 
Рецепт мармелада из смородины

Фотография готового блюда мармелада из смородины

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 608 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Блендер

Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт мармелада из красной смородины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт мармелада,  рецепт европейской кухни.

Готовим мармелад из смородины

Ингредиенты на четыре порции

  • Смородина 1 кг
  • Сахар 2,5 стак.
  • Вода 2 столовые ложки

Шаги приготовления

  1. Для начала нужно перебрать и тщательно вымыть ягоды. Оправить их в кастрюлю, добавить воды и немного поварить до тех пор, пока смородина не разварится.

  2. Затем с помощью блендера измельчить смесь и, если понадобиться, пропустить через сито, можно это делать и без блендера, просто перетирая смесь сквозь сито.

  3. Затем смешать массу с 2 стаканами сахара и опять варить. Этот сироп должен увариться и стать густым. Это напоминает процесс приготовления варенья. Чтобы проверить готовность, нужно взять немного сока смородины на холодную тарелку если капля не растекается, значит, можно разливать по формочкам, или использовать одну цельную емкость, а потом, когда мармелад застынет, порезать кусочками.

  4. Не забудьте, как и магазинный мармелад, свой домашний тоже посыпать сахаром.

Недавно пробовала мармелад из черной смородины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
estont
estont

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Гундорова Дария
Гундорова Дария

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Неля Авсецина
Неля Авсецина

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

itillilin1983
itillilin1983

Спасибо, Юлия, за изумительный рецепт мармелада из смородины!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

lera
lera

Довольна мармеладом из черной смородины с базиликом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

amazy1996
amazy1996

Юлия, это просто волшебный рецепт мармелада из смородины!

polina84
polina84

Хороший рецепт. Спасибо

Похожие рецепты