Мармелад из черники
Фотография готового блюда мармелада из черники
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 10
- Калорий: 646 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт мармелада на агаре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нежный и вкусный мармелад готовится очень просто и быстро. Мармелад из черники можно сразу употреблять в пищу, а можно заготовить впрок.
Метки: простой рецепт мармелада
Готовим мармелад из черники
Ингредиенты на десять порций
- Сахар — 350 г
- Желатин — 30 г
- Черника — 1 кг
- Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Нежный мармелад из черники готовится так: 1. Ягоды переберите, промойте, дайте стечь. Затем разомните в кастрюле и проварите до мягкости.
-
Разваренную чернику протрите через сито, поставьте на огонь и уварите в два раза. При этом постоянно помешивайте мармелад, чтобы он не подгорел. 3. Затем добавьте 100 грамм сахара и варите 5 минут. 4. После этого добавьте предварительно замоченный в воде желатин, размешайте до полного его растворения. Далее добавьте оставшийся сахар и варите мармелад до загустения. Готовность мармелада очень просто проверить - достаточно капнуть на тарелку, и если она не растекается. Значит мармелад готов. 5. В конце варки добавьте лимонную кислоту. 6. Готовую мармеладную массу залейте в форму и дайте охладиться и застыть в течение нескольких часов. Застывший черничный мармелад выньте из формы, порежьте небольшими брусочками, обваляйте в сахаре и подайте к столу. Приятного чаепития!
Недавно пробовала мармелад из варенья. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Nowacoo1976, рецепт мармелада из черники замечательный!
Спасибо!
Мармелад из черники просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
А еще посмотрите ссылочку фруктовый мармелад.
Девочки, мармелад из черники объедение.
Супер.
nowacoo1976 большое спасибо!!!
Очень хороший вариант мармелада из черники. Вкусно!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Легко и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Сейчас буду готовить мармелад из черники по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Какой интересный рецепт мармелада из черники:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мармелада из черники!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
мармелад из черники-это моя мечта!)))
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!