Мармелад по госту

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт мармелада по госту

Фотография готового блюда мармелада по госту

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт клубничного мармелада. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт мармелада

Готовим мармелад по госту

Ингредиенты на восемь порций

  • Сок из яблок или фруктов - 400 мл
  • Агар - 1 ст.л.
  • Сахар в мармелад - по вкусу
  • Сахар для обсыпки - по желанию.

Шаги приготовления

  1. Согласно ГОСТ 6442-89 мармелад может быть желейный на основе студнеобразователей или желейно-фруктовый - на основе студнеобразователей с фруктовым или ягодным пюре. В зависимости от способа формовки мармелад может быть резным или формовым.

  2. Мармелад, изготавливаемый промышленно, удешевляют используя всевозможные искусственные добавки, ароматизаторы и красители, поэтому приготовление домашнего варианта только из натуральных продуктов - не только вкусно, но и полезно! Подходят практически любые фрукты и ягоды, из которых мармелад получится разным на вкус и на цвет. Я использовала яблочный сок с мякотью и небольшим количеством лимонного сока, апельсиновый сок, морс из черноплодки и... покупной напиток тархун. На основе тархуна мармелад получился особо похожим на вкус покупного!

  3. Мармелад - это и самостоятельный десерт, и ингредиент для украшения тортов, мороженого и т. д.

  4. Примечание: читайте способ подготовки агара на его упаковки, возможны различия у разных видов агара!

  5. Подготовьте ингредиенты:

  6. Используйте готовый качественный сок или выжмите его при помощи соковыжималки из выбранных фруктов и ягод. Добавьте сахар по своему вкусу. Затем в небольшой порции сока размешайте агар.

    мармелад по госту
  7. Влейте остальной сок.

    мармелад по госту
  8. Доведите массу до кипения и поварите минуту при помешивании. Это апельсиновый сок.

    мармелад по госту
  9. Разлейте теплую мармеладную массу по формочкам. На фото пластиковая тара из-под перепелиных яиц и силиконовые формочки для выпечки.

    мармелад по госту
  10. Это яблочный сок с мякотью и немного лимонного сока.

    мармелад по госту
  11. Это масса из тархуна.

    мармелад по госту
  12. После силиконовых формочек мармелад можно оставить круглым или нарезать на дольки. Желательно дать мармеладу немного подсохнуть, потому что иногда на поверхность выступает несколько капель жидкости. Пожеланию обваляйте мармелад в сахаре

    мармелад по госту
  13. Желейный мармелад по ГОСТ готов!

    мармелад по госту
  14. Приятного чаепития!

Недавно пробовала мармелад с желатином. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
erendeda2002
erendeda2002

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мармелад по госту.

liza87
liza87

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

irisha
irisha

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мармелад по госту обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

asingon1999
asingon1999

Если любишь мармелад по госту, посмотри еще мармелад желейный receptykulinarov.ru/deserty/marmelad/marmelad-zheleiny.

tomara86
tomara86

Mischenko_97, большое спасибо за рецепт мармелада по госту!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

yateracai1989
yateracai1989

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Фаталина Ксюша
Фаталина Ксюша

Офигенно вкусно получается мармелад по госту и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

katarina
katarina

Спасибо за отличный рецепт!

Зель Люда
Зель Люда

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

ersene
ersene

Вот это да! Какой красивый рецептик мармелада по госту! А вкусный и простой!

Опря Лиля
Опря Лиля

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Первый раз сделала сама мармелад по госту.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

dasha86
dasha86

Спасибо за угощение, буду пробовать

Похожие рецепты

Мармелад желейный
Мармелад