Тыквенно-яблочный мармелад

Ингредиенты на десять порций

• 0,5 кг тыквы
• 0,5 кг яблок
• кусочек имбиря (около 2 см)
• 250 г сахара
• 1 ст.л. лимонного сока.

Шаги приготовления

1. Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожи и семян. Порезать мелким кубиком.

2. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

3. Сложить все в кастрюльку, добавить 50 мл воды.

4. Варить на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, до мягкости.

5. Взбить блендером до образования однородной массы.

6. Добавить лимонный сок и сахар. Продолжать варить, помешивая.

7. После закипания, поварить еще 5 минут.

8. Разлить мармелад в баночки.