Банановое суфле
Фотография готового блюда бананового суфле
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт суфле в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Банановое суфле - нежный, воздушный и очень вкусный десерт, придуманный французами. Особенно хорошо расходится на детском столе - проверено опытным путем:)
Метки: простой рецепт суфле, праздничные рецепты, рецепт французской кухни.
Готовим банановое суфле
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 2 ст.л.
- Бананы — 4 шт.
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 3 ч.л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
- Яйца — 4 шт.
Шаги приготовления
-
Отделяем яичные желтки от белков. Желтки смешиваем до однородности со стаканом молока и мукой.
-
Еще примерно полстакана молока смешиваем с сахаром и ванилью, после чего ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем эту смесь в наш взбитые желтки с молоком, перемешиваем и вновь ставим на плиту. Варим, помешивая, на слабом огне до загустения.
-
Бананы очищаем от кожуры и разминаем до консистенции пюре. Смешиваем банановое пюре с молочной смесью, туда же добавляем сливочное масло.
-
Белки взбиваем в пену.
-
Смешиваем белок с главной массой. Месим, но осторожно - не должна нарушиться легкость.
-
Формочки для суфле смазываем сливочным маслом, затем перекладываем в них массу суфле. Формочки заполняем примерно наполовину - ведь суфле еще поднимется. Выпекать 30 минут при 190 градусах. Готово!
Само слово суфле с французского языка переводится как дыхание. То есть, хорошее банановое суфле должно быть дышащим, мягким и нежным:) Благодаря этому суфле можно угощать даже самых маленьких детей - им не составит труда его пережевать и переварить. Впрочем, и взрослые тети и дяди с кофе и чаем банановое суфле уплетают только так:)
Недавно пробовала чайное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я сделаю его на Новый год!
Сегодня приготовила банановое суфле…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Сегодня приготовила банановое суфле,очень вкусно!
otrutidi ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Рецепт в закладки, также как и сливочное суфле.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Приготовила банановое суфле!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сделала банановое суфле, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!