Куриное суфле

9 отзывов | 
Рецепт куриного суфле

Фотография готового блюда куриного суфле

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт куриного суфле в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт суфле

Готовим куриное суфле

Ингредиенты на пять порций

  • курица (филе) 150 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сухари панировочные 1 ст.л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • молоко коровье 100 мл
  • мука 10 г
  • масло сливочное 10 г
  • масло растительное 3 ст.л.
  • соль 1 по вкусу
  • перец 1 по вкусу

Шаги приготовления

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Отварное филе куриной грудки измельчить блендером.

    куриное суфле
  3. Сделать зажарку. Пожарить морковь и лук на подсолнечном масле до готовности.

    куриное суфле
  4. Зажарку из овощей измельчить блендером и добавить к мясу, перемешать.

    куриное суфле
  5. Добавить желток, перемешать.

    куриное суфле
  6. Влить молоко (50 мл), перемешать.

    куриное суфле
  7. Добавить панировочные сухари, соль, перец и специи по вкусу, перемешать.

    куриное суфле
  8. Взбить белок до густой пены и добавить к остальному составу, перемешать.

    куриное суфле
  9. Выложить суфле в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом.

    куриное суфле
  10. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать суфле 20 минут.

    куриное суфле
  11. Пока суфле выпекается, сделать соус бешамель. Растопить сливочное масло.

    куриное суфле
  12. К сливочному маслу всыпать муку и обжарить 1-2 минуты на слабом огне.

    куриное суфле
  13. Влить маленькими порциями молоко (50 мл), постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.

    куриное суфле
  14. Полить куриное суфле соусом бешамель. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

    куриное суфле

Недавно пробовала суфле из семги. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Юлия Саченко
Юлия Саченко

Дорогая nabiullina_83!!!
Приготовила куриное суфле мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

rentinto
rentinto

Буду смело готовить куриное суфле на праздники!

Подюкова Арина
Подюкова Арина

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо nabiullina_83 за отличные и простые рецепты!

alist
alist

Для куриного суфле вроде не сложно, можно попробовать.

arenda
arenda

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Алеся Лищук
Алеся Лищук

Я теперь просто обязана приготовить куриное суфле

Усатенко Даня
Усатенко Даня

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

rootasent
rootasent

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте шоколадное суфле.

inanalal
inanalal

Готовила куриное суфле Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Похожие рецепты