Простое сырное суфле
Фотография готового блюда простого сырного суфле
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт тыквеного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Французский рецепт. Готовить такое сырное суфле очень легко, главное - внимательно следить за выпечкой. Не открывайте дверцу духовки первые 20 минут. Можно делать в индивидуальных огнеупорных пиалках и подать в качестве горячей закуски.
Метки: простой рецепт суфле, простые рецепты
Готовим простое сырное суфле
Ингредиенты на шесть порций
- 30 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 250 мл молока
- 200 г тертого твердого сыра (типа Грюйер)
- 3 яйца
Шаги приготовления
-
Разогреть духовку до 180 C.
-
Растопить в кастрюльке сливочное масло и всыпать муку. Перемешать. Должен образоваться шарик из муки. Добавить подогретое молоко. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, удобнее всего венчиком. Нагревать, пока слегка не загустеет, все время помешивая.
-
Добавить сыр и подогревать на медленном огне, часто помешивая, пока сыр не расплавится. После этого сразу же снять с огня.
-
Отделить белки от желтков. Желтки перемешать вилкой и добавить в теплый (не горячий!) соус, перемешать. Белки взбить миксером в крепкую пену. Аккуратно соединить с тестом.
-
Выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 30 минут. Подать горячим.
Недавно пробовала куриное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я делала простое сырное суфле строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Отличная тема:) уже в закладке.
Приготовила простое сырное суфле — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Можно похвастаюсь? Сделала сырное суфле receptykulinarov.ru/deserty/sufle/syrnoe-sufle - так здорово!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Нежно и оригинально!
спасибо, Проснякова!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Проснякова
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом простым сырным суфле!
Спасибо Проснякова за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Простое сырное суфле — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Уверена маме понравится
все любители простого сырного суфле оценили!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Простое сырное суфле давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)