Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Заварить кофе. На большую чашку берем чайную ложку кофе с большой горкой.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной сахара.
Сыр добавить к желткам, перемешать.
Для получения пышной массы добавьте к белкам щепотку соли или несколько капель лимонного сока, взбить миксером. Далее высыпать к белкам оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков.
Добавить взбитые белки к сыру и желткам, перемешать это наш крем.
Охлажденный кофе вылить в тарелку, туда же добавить коньяк.
Печенье обмакивать в кофейно-коньячную смесь очень быстрым движением по секунде с одной и другой стороны. Делать это быстро, иначе печенье разбухнет и развалится. Каждую печеньку обмакнуть в кофе и выложить на дно формы.
Сверху, не жалея, выложить слой крема.
Далее выложить второй слой намоченного в кофе печенья. И снова толстый слой крема.
Поставить тирамису в холодильник часов на 5, лучше на ночь.
После пропитки посыпать тирамису какао через ситечко.
Из указанного объема продуктов получились две формы одна с двумя слоями печенья и крема (на 20 печеньев), вторая с одним (8 печеньев), а также две тарелочки по 8 печеньев в два слоя. В тарелке тирамису выглядит экзотичней. Еще один вариант, куда можно выкладывать наш десерт глубокие бокалы (печенье тогда придется разламывать) .
Недавно пробовала пп-тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Посмотрела на фото классического тирамису с коньяком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Очень своевременно выставлен рецепт. saicedyot, Спасибо!
Готовила классическое тирамису с коньяком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Рецепт тирамису без яиц я уже пробовала, теперь еще приготовим классическое тирамису с коньяком.
Классическое тирамису с коньяком выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду классическое тирамису с коньяком.
Я давненько поглядываю на классического тирамису с коньяком — очень аппетитно!
Буду готовить!
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта классическое тирамису с коньяком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Saicedyot, спасибо большое, за вкусный превкусный классическое тирамису с коньяком!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит классическое тирамису с коньяком, оценили.