Если нравится готовить азу посмотрите рецепт лечо по-домашнему. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Практически каждый традиционный рецепт, хозяйки подстраивают под свои вкусовые предпочтения. Предлагаю вашему вниманию одну из таких вариаций - азу по-домашнему.
Метки: простой рецепт азу, домашние рецепты, рецепт татарской кухни.
Рецепт приготовления азу по-домашнему начинается с мяса. Говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Луковицу очистить и измельчить. В сотейник с толстым дном налить растительное масло и прогреть его. Отправить туда мясо с луком и обжарить до золотистого цвета.
2. Пока мясо жарится, можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо протереть помидоры (можно воспользоваться блендером) и добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Когда мясо с луком станет золотистым, отправить в сотейник соус.
3. Тем временем обсушить огурцы и нарезать небольшими брусочками.
4. Отправить огурцы в сотейник. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть сотейник крышкой и тушить на среднем огне.
5. В это время можно заняться картофелем. Очистить, вымыть и нарезать его тонкими брусочками.
6. На отдельной сковороде в небольшом количестве масла обжарить картофель до золотистой корочки. Посолить по вкусу.
7. Когда мясо станет мягким, добавить в сотейник картофель. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут. Вот и весь простой рецепт азу по-домашнему.
Азу по-домашнему представляет собой интересное сочетание мяса, картофеля, соленых огурцов и томатной заправки. Это полноценное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.
Недавно пробовала беляши по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с lika и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Lika, умничка!
Какой аппетитный рецептик азу по-домашнему сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю азу по-домашнему уже полгода, все супер!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вот еще интересный вариант рецепта щей по-домашнему receptykulinarov.ru/supy/schi/schi-po-domashnemu.
Спасибо за рецептик азу по-домашнему!!!
Муж был в восторге.
азу по-домашнему, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Lika, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Именно азу по-домашнему часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Lika, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от азу по-домашнему!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!