Если нравится готовить чахохбили посмотрите рецепт чахохбили. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вариантов приготовления этого грузинского блюда существует огромное количество: с добавлением картофеля и без него, из мяса или из птицы, из целой тушки курицы или из ее запчастей, со свежими помидорами или с томатной пастой.
Я решил остановиться на таком наборе ингредиентов:
2 упаковки куриных грудок (весом около килограмма каждая),
1 банка томатной пасты (250 граммов),
5 луковиц средней величины,
50 граммов сливочного масла,
зелень (петрушка, укроп),
специи (тимьян, кинза, перец, соль, сушеная аджика).
Для начала надо подготовить мясо. его надо нарубить на куски не очень большой величины.
После этого выкладываем мясо в предварительно нагретую кастрюлю, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 5 минут. Я вместо кастрюли использую казан.
После тушения сливаем выделившийся сок в отдельную посуду и обжариваем без крышки в течение 10 минут на среднем огне, постепенно добавляя сок, чтобы мясо не подгорело.
В конце обжаривания нарезанный полукольцами лук добавляем к мясу, масло (небольшими порциями), слегка посолить и пассеровать еще около 5 минут.
Добавляем томат.
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне еще 10 минут. Затем добавляем специи, зелень и тушим на медленном огне около 5-7 минут.
Надеюсь, знатоки грузинской кухни простят мне некоторое отступление от правил, но ведь кулинария - это всегда творчество и немного фантазии...:)
Недавно пробовала чахохбили с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А чахохбили с куриной грудки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за рецепт чахохбили с куриной грудки.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Voland, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт чахохбили с куриной грудки.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Красив, спасибо. А я в чахохбили из говядины делала.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта чахохбили с куриной грудки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что чахохбили с куриной грудки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту чахохбили с куриной грудки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Приготовила чахохбили с куриной грудки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, будем тренироваться:)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Рецептик чахохбили с куриной грудки прямо специально для меня.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.