Драники с красной икрой

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 400 г
• Яйцо 2 шт.
• укроп 1 шт.
• Зубчик чеснока 2 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Масло растительное для жарки по вкусу

Шаги приготовления

1. Зелень укропа вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Мелко нарезать.

2. Картошку почистить.

   

3. Картофель натереть на мелкой терке для корейской морковки (у меня крупная, другой нет). Обсушить на бумажном полотенце, делать это надо не мешкая, чтобы картофель не потемнел.

   

4. Вбить яйца, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

   

5. Затем выдавить чеснок. Аккуратно перемешать.

   

6. Выложить картофельную массу ложкой на сковороду, слегка придавливатьразровнять. Жарить с двух сторон на растительном масле.

   

7. Драники выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

   

8. Подавать с икрой, украсив веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита!