Чечевица с луком и помидорами
Фотография готового блюда чечевицы с луком и помидорами
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 594 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: сковорода
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Если нравится готовить гарниры посмотрите рецепт картофеля на мангале с салом и луком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Отличный альтернативный гарнир, смело претендующий на самостоятельное блюдо. И хороший повод вспомнить о забытой многими чечевицу.
Метки: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, вкусные рецепты, рецепты на сковороде
Готовим чечевицу с луком и помидорами
Ингредиенты на четыре порции
- 1 ст. чечевицы
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 большая луковица
- половина банки помидоров в собственном соку без кожицы и семян
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. коричневого сахара
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 2 луковицы зеленого лука
- несколько веточек свежей петрушки или кинзы
Шаги приготовления
-
Подготовить ингредиенты. Чечевицу промываем, заливаем водой, ставим на огонь и варим до готовности, минут 20-25. Готовая чечевица должна быть мягкой, но зернышки должны сохранять форму.
-
Тем временем режем тонкими полукольцами или четвертинками лук.
-
В небольшой сковороде разогреваем растительное масло. Готовим на нем лук со щепоткой соли на среднем огне, часто помешивая, до мягкости, минут 5. Добавляем сахар, половину уксуса и две ст. л. воды. Готовим еще минут 5 (до глубокого золотистого цвета.)
-
Готовую чечевицу откидываем на дуршлаг.
-
Кладем чечевицу на сковороду к луку. Добавляем помидоры и оставшийся уксус, солим, перчим и готовим минуты три.
-
Зеленый лук и кинзу мелко рубим.
-
Добавляем к чечевице зелень, готовим еще одну минуту и снимаем с огня. Можно подать на гарнир к любым блюдам из мяса или птицы.
Лучше всего взять чечевицу мелкую черную: она лучше всего держит форму. В этом блюде крупа не должна превратиться в пюре.
Недавно пробовала чечевицу с цукини. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Liza72, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Как же аппетитно.
Спасибо за шедевры!!!
Рецепт омлета с луком-пореем и помидорами немного другое, но тоже интересно.
Liza72!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Чечевицу с луком и помидорами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
чечевицу с луком и помидорами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Liza72, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
чечевица с луком и помидорами получается ням-ням.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!