Рис с курицей и грибами

Ингредиенты на одна порция

• рис - 100 г
• куриные грудки - 2 шт.
• соус терияки - 50 мл
• соевый соус - 50 мл
• грибы замороженные - 150 г
• чеснок - 8 зубчиков
• перец чили красный - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• лимонный сок - 30 мл

Шаги приготовления

1. 1 луковицу чистим и режем мелким кубиком.

2. Кладем в разогретую сковороду, обжариваем, добавляем куриную грудку, порезанную на кубики, перемешиваем. Убираем семена из перца чили и режем мелко тоже в сковородку, добавляем Соус Терияки и соевый соус, лимонный сок.

3. Все хорошо перемешиваем и 3 минуты до готовности, добавляем 4 зубка чеснока, перемешиваем. Рис высыпаем в кастрюлю и заливаем водой, соль по вкусу и варим до готовности. Я готовил с опятами, но можно и с другими грибами.

4. Грибы крупные режем кусочками а мелкие оставляем. Кладем в разогретую сковороду и обжариваем, лук чистим и режем мелко тоже в сковороду, соль перец по вкусу, перемешиваем минуты за 3 добавляем 4 зубка чеснока (мелко нарезанный) и лимонный сок, кусочек масла сливочного, перемешиваем.

5. Собираем блюдо в круглую форму. Слой грибов, потом слой курицы, потом слой риса, и аккуратно выкладываем на середину тарелки. Украсить томатным соусом или на свой вкус.